Оценка конкурентоспособности продукта

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«ИНСТИТУТ БИЗНЕСА БЕЛОРУССКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА»

ФАКУЛЬТЕТ БИЗНЕС-ТЕХНОЛОГИЙ

Кафедра маркетинга

ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКТА

Курсовая работа

по дисциплине: «Маркетинг»

Ларина Александра Владимировича

студента 3 курса, дневной формы

обучения, 631 М

специальность «Маркетинг»

Научный руководитель:

кандидат технических наук,

доцент Г.С. Храбан

Минск, 2018

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………….……………………….6

ГЛАВА 1 ПОНЯТИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЫНОЧНОГО ПРОДУКТА И ЕЕ ОБОСНОВАНИЕ……………………………………………….8

1.1 Конкурентоспособность товара как рыночная категория и ее показатели…..8

1.2 Факторы, обуславливающие конкурентоспособность товара и услуг………........................................................................................................16

1.3 Методы оценки конкурентоспособности рыночного продукта……………..20

ГЛАВА 2 ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ ООО «БЕЛ ФУД СЕРВИС» И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ........................................28

2.1 Общая характеристика ООО «Бел Фуд Сервис» и его ассортимента.......28

2.2 Выбор метода и оценка конкурентоспособности продукции ООО «Бел Фуд Сервис»……………………………………………………………………………...33

2.3 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Бел Фуд Сервис»………………………………………………………………………...37

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..40

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………....42

[pic 1]

ВВЕДЕНИЕ

Товар - основа предпринимательской деятельности предприятия. Однако не каждый продукт труда может стать товаром, он, прежде всего, должен иметь ценность для общества, то есть потребители должны проявить интерес к этому продукту труда. Продукт труда становится товаром также в случае полной его коммерциализации, то есть доведение продукта до такого состояния, когда он полностью соответствует уже существующим требованиям рынка. Например, опытный образец не может являться товаром до тех пор, пока он не будет соответствовать установленным требованиям стандартов, не будут устранены все недостатки и т.д.

На рынке товар определяет судьбу рыночной и всей хозяйственной политики предприятия-производителя. В силу этого обстоятельства вся совокупность мер, связанных с товаром, то есть его создание, производство и совершенствование, продвижение и реализация на рынках, сервис, а также снятие товара с производства, бесспорно, занимает центральное место во всей деятельности товаропроизводителя.

Предприятие не сможет добиться коммерческого успеха на рынке, удержать свои позиции и преимущества в конкурентной среде, если не определит для себя, что составляет его конкурентоспособность и не определит круг задач по повышению конкурентоспособности.

Изучение конкурентоспособности товара сегодня очень актуально, оно должно вестись непрерывно и систематически. Это дает возможность уловить момент, когда данный показатель начнет снижаться. В итоге можно вовремя принять то или иное оптимальное решение: снять изделие с производства или модернизировать его, перевести на другой рынок и т.д. Выпуск на рынок нового изделия прежде, чем старое исчерпало все возможности своей конкурентоспособности, нецелесообразен с экономической точки зрения.

Конкурентоспособность товара (или услуги) – это его способность быть выгодно проданным в условиях конкретного рынка.

Объектом исследования является конкурентоспособность рыночных продуктов.

Предмет исследования - методы и показатели оценки конкурентоспособности продукции.

Целью курсовой работы в соответствии с темой и заданием является оценка конкурентоспособности продукции и разработка рекомендаций по его повышению на примере ресторана быстрого питания ООО «Бел Фуд Сервис».

Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:

• теоретическое исследование понятия «конкурентоспособность продукции»;
• усвоение факторов, формирующих конкурентоспособность товаров;
• овладение существующими методами оценки конкурентоспособности;
• выбор показателей, оценка и анализ конкурентоспопосбности продукции ООО «Бел Фуд Сервис»;
• разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции ООО «Бел Фуд Сервис».

Теоретической и методологической базой исследования послужили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых таких как Борисов С.Р. [27], Марковская Е.Н [30], Фатхудинов Р.А. [31], Лифиц И.М. [34].