Отчет по практике в хостеле «Пушкин»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        2

1. Характеристика хостела «Пушкин»        4

2. Характеристика структурного подразделения хостела «Пушкин»        7

3. Характеристика выполняемых работ        10

Заключение        16

Список использованных источников        18

Приложения        19

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничный бизнес – это бизнес, связанный с профессиональным предоставлением услуг по проживанию и полному бытовому обслуживанию гостей. В зависимости от комфортабельности предоставляемых жилых помещений, количества и качества социальных услуг, гостиницы имеют разный статус.

Гостиница является предприятием, деятельность которого направлена в первую очередь на обслуживание отечественных и иностранных гостей. В основу оценки работы гостиницы ляжет приветливый и дружелюбный персонал, ведь именно он будет встречать и помогать гостю в период всего проживания в чужом городе.

С 9 апреля по 22 апреля 2018 года мною проходилась преддипломная практика в хостеле «Пушкин», который находится по адресу: г. Казань, ул. Пушкина, 1/55А и именно он стал объектом моей работы.

Целью прохождения практики является: ознакомление с производственной деятельностью хостела «Пушкин», сбор материалов и получение первичных навыков.

Таким образом, были поставлены следующие задачи:

1. Ознакомиться с организацией деятельности хостела «Пушкин»;

2. Изучить особенности работы гостиниц;

3. Изучить организацию рабочих мест персонала;

4. Постижение культуры межличностного общения;

5. Изучение нормативных и инструктивных материалов, используемых хостелом «Пушкин»;

6. Овладение технологией делопроизводства в структурных подразделениях;

7. Обучение сбору, первичной обработке и анализу справочных материалов, применяемых в деятельности хостела «Пушкин»;

8. Овладение производственными (технологическими) навыками создания (разработки) хостела «Пушкин»;

9. Овладение технологиями обслуживания гостей предприятия;

10. Изучение техники и методики продаж хостела «Пушкин»;

11. Освоение мероприятий по охране труда и техники безопасности;

12. Получение практических навыков управления структурными подразделениями предприятия на уровне среднего звена;

13. Приобрести практические навыки, соответствующие требованиям профессиональных стандартов для специалистов.

1. Характеристика хостела «Пушкин»

Хостел «Пушкин» был открыт в 2013 году в преддверии Всемирной летней Универсиады в городе Казань. Спустя некоторое время права владения этим средством размещения перекупались, в настоящее время хостелом руководят предприниматели Тимонины - четвертые его владельцы.

В июне 2016 года хостел прошел процедуру классификации и получил категорию «без звезд».

Хостел «Пушкин» располагается в Вахитовском районе на ул. Пушкина, недалеко от Парка Тысячелетия, театра Г. Камала и ТЦ «Кольцо», и имеет большое преимущество — расположение в центре города. Поэтому сюда легко добраться и большое количество достопримечательностей имеют шаговую доступность.

Транспортная инфраструктура в районе расположения хостела включает в себя: оба железнодорожных вокзала в 20 минутах; станция метро и автобусные и троллейбусные остановки в 3 минутах ходьбы. Поездка до аэропорта занимает 30 минут. Речной порт также находится в непосредственной близости - в 20 минутах езды.

Номерная база хостела - 13 номеров различного класса комфортности. Есть как общие многоместные на 4/6/14 человек, так и отдельные одноместные, семейные и двухместные (двуспальные, двухъярусные и раздельные кровати), фото 14 - местного номера представлено в приложении 1. Номера оснащены кондиционерами и обставлены яркой современной мебелью, в многоместных номерах есть также занавески на нижних ярусах кровати, чтобы создать обстановку уединения.        

Цены на койко-места варьируются от 350 до 1000 рублей за место в общем или отдельном номере.