Анализ конкурентоспособности СОАО «Коммунарка»

[pic 1]2 Анализ конкурентоспособности СОАО «Коммунарка»

2.1 Общая характеристика СОАО «Коммунарка»

История предприятия СОАО «Коммунарка» началась 11 января 1905 г., когда Минский городской совет впервые получил торговое свидетельство «Кофейня с кондитерскими изделиями, пекарня кондитерских изделий имени Георгия Викентьевича Рачковского». В 1910 г. это был «Кондитерский цех и кондитерская мастерская», к 1914 г. – «Кондитерская фабрика Жоржа». После окончания Гражданской войны для трудоустройства безработных на базе бывшего предприятия Минская биржа труда создала коллектив кондитеров, получивший название «Первая белорусская кондитерская фабрика».

В 1926 г. фабрика была переименована в Минскую кондитерскую фабрику «Прогресс», в 1929 г., в честь 12-летия Великой Октябрьской социалистической революции – в Минскую кондитерскую фабрику «Коммунарка».

В то же время на противоположной окраине города на пустыре строилось специальное трехэтажное производственное здание для новой механизированной кондитерской фабрики без остановки основного производства. Это был один из строительных проектов первой пятилетки СССР. 1 мая 1931 г. фабрика поступила на действительную службу. 3 мая 1931 г. начал функционировать магазин мягкого шоколада, а через несколько месяцев – магазин карамели. К моменту пуска фабрика выпускала только невозвращенные кондитерские изделия, упаковочные машины стали появляться только в 1932 – 1933 гг. Одновременно был оборудован и дражейный цех. До этого времени драже в БССР не производилось.

В 1935 г. конфеты «Белорусская картошка» и «Коммунарка», разработанные технологами фабрики, были включены в первый в Советском Союзе справочник унифицированных рецептур кондитерских изделий.

В 50 – 60-е гг. специалисты предприятия стали придавать особое значение разработке новых кондитерских изделий. Именно тогда были созданы одни из лучших сортов конфет и шоколада. Впоследствии многие из них по праву считались классическими. Например, в эти гг. впервые были произведены следующие кондитерские изделия:

– 1957 – конфеты «Шоколадные бутылки»;

– 1959 – конфеты «Грильяж на арахисе»;

– 1960 – конфеты «Суфле»;

– 1961 – сладости «Столичные»;

– 1965 – шоколад «Аленка»;

– 1967 – шоколад «Красная шапочка».

Сейчас это одно из крупнейших предприятий кондитерской промышленности, ежегодно выпускающее до 25 тысяч тонн сладкой продукции. Широкий ассор-

тимент предприятия включает в себя более 250 наименований кондитерских изделий. Коммунарка постоянно расширяет ассортимент своей продукции и совершенствует внешний вид своей продукции. По итогам республиканских конкурсов она была признана кондитерской фабрикой № 1 в Беларуси. Входит в состав Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром». Надзор за собственностью осуществляет Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома.

Девиз: «Через качество продукции и безопасность к качеству жизни – качество жизни к качеству продукции!»

Миссия: производство конкурентоспособной кондитерской продукции для максимального удовлетворения существующих и ожидаемых потребностей потребителей и обеспечения удовлетворения потребностей государства, общества, акционеров и персонала.

Видение: в течение ближайших пяти лет стать современной, ориентированной на рынок организацией со сбалансированной структурой и устойчивыми позициями на кондитерском рынке Республики Беларусь, стран ближнего и дальнего зарубежья.

Основными задачами и функциями СОАО «Коммунарка» являются:

– производство конкурентоспособной, качественной и безопасной продукции для максимального удовлетворения потребностей и ожиданий потребителей при обеспечении безопасных условий труда персонала и минимизации существующего воздействия на окружающую среду;

– соблюдение установленных правовых, нормативных и иных обязательных требований, связанных с рисками в области качества и безопасности, охраны труда и окружающей среды;

– поддержание и расширение внутреннего и внешнего рынков сбыта;