Современное состояние индустрии гостеприимства США

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

ГОУ ВПО ЛНР

 «ЛУГАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ ТАРАСА ШЕВЧЕНКО»

Институт торговли, обслуживающих технологий и туризма

Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного дела

КУРСОВАЯ РАБОТА

по «Организации гостиничного хозяйства»

на тему: «Современное состояние индустрии гостеприимства США»

Студента 2 курса        

Группа 2 ГРД

По специальности (направлению

подготовки): 43.03.03  Гостиничное дело

Форма освоения ООП: Очная

Кирпичникова Ивана Андреевича Руководитель:

кандидат географических наук, доцент Халапурдина В.В.

Национальна шкала ________________    

Количество баллов: _______Оценка:

ECTS ____

г. Луганск – 2017 год

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….       3-4
РАЗДЕЛ 1   ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧНИЯ ИНДУСТРИИ                                    
                     ГОСТЕПРИИМСТВА……………………………………       5-17

                      1.1 Сущность понятия «индустрия гостеприимства»……       5-6
                     1.2 Структура индустрии гостеприимства ……………….       7-11
                     1.3 Актуальные направления развития мировой                                                                                  
                     индустрии гостеприимства………………………………...     12-16

                      Выводы к Разделу 1...………………………………………        17

РАЗДЕЛ 2   Развитие индустрии гостеприимства США……………    18-26
                     2.1 Исторические условия формирования индустрии

                      гостеприимства США………………………………………    18-21
                     2.2 Современное состояние и перспективы развития

                      индустрии гостеприимства США…………………………     22-25
                     Выводы к Разделу 2………………………………………..        26

ВЫВОДЫ………………………………………………………………...      27-28

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………...      29-30

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования.  На данный момент  в Соединенных Штатах Америки (США) существенно расширилось индустрия гостеприимства, в частности не только США, но и всего мира.  Сама индустрия гостеприимства делится на множество подразделений: средства размещения (гостиницы, отели, мотели), предприятия общественного питания (рестораны, кафе, фаст-фуды), транспорт (автобусы, поезда, самолеты), развлечения (парки отдыха, аттракционы). Индустрия гостеприимства представляет собой в основном благоустроенность пребывания туристов.

Индустрия гостеприимства США на данный момент достаточно хорошо развита и в том числе приносит большую прибыль для производителей и взамен дает высококачественные основные и дополнительные услуги для потребителей. США – один из основных туристских регионов мира. Индустрия гостеприимства занимает одно из ведущих мест в экономике государства. США также располагает большой материальной базой, предоставляющая занятость миллионов людей и взаимодействующая с многими отраслями хозяйства.

Несмотря на то, что США находится далеко от Европы, ее посещают каждый год множество туристов, которые хотят первоклассный сервис обслуживания и в частности для этого строятся множество сфер индустрии гостеприимства по территории США [2, c. 23].  

Актуальность данной темы «Современное состояние индустрии гостеприимства США» заключается в том, что она хорошо развита и познания истории поможет модернизировать новые идеи этой сферы индустрии гостеприимства.

Объект исследования – индустрия гостеприимства в США.

Предмет исследования – современное состояние развития гостеприимства в США.

Цель исследования – изучить современное состояние индустрии гостеприимства.

В соответствии с вышеуказанной целью исследования в работе были поставлены и решены следующие задачи: