Анализ современного состояния садоводческой отрасли в Республике Казахстан

Аннотация: В статье проведен анализ современного состояния садоводческой отрасли в Республике Казахстан. Определены степень и направления развития садоводчества. Рассмотрены проблемы, затрудняющие развитие и выход на мировой рынок данной продукции. Как одно из решений, предложенно сотрудничество с ведущими садоводческими предприятиями России.

Садоводство в Казахстане в настоящее время находится на стадии своего становления и развития. Основными операциями являются посадка, уход, сбор, хранение и реализация продукции. Посадка подвоев в питомниках и саженцев при закладке садов, является наиболее трудоемким процессом в садоводстве. На данный момент наблюдается отсутствие специализированных машин для нарезание борозд под посадку подвоев и саженцев. Для повышения универсальности и эффективности разработан бороздонарезчик с фрезерными рабочими органами по типу «качающейся шайбы», позволяющий нарезать борозды с увеличенными размерными характеристиками.

Ключевые слова: садоводство, питомниководство, механизация, посадка подвоев, технологии, бороздонарезчик.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), для предотвращения хронических заболеваний у населения, таких как инфаркт, рак, диабет и ожирение, потребление овощей и фруктов следует доводить как минимум до 400 грамм в день на человека. Если в 1992-1994гг. лишь 40% стран достигали этого уровня, то начиная с 2002 года уже более половины стран мира, достигла этого показателя. Основными реализуемыми продуктами на мировом рынке свежих плодов и овощей являются бананы, томаты, яблоки, виноград, апельсины. При этом, мировой рынок плодоовощной продукции контролируют, в основном, всего несколько крупнейших стран-экспортеров: Китай, США, ЕС, Индия, а также страны Латинской Америки в зависимости от экспортируемой продукции.

Мировое производство яблок в 2013-2014 гг. составило примерно 68,3 миллионов тонн. В потреблении яблок в свежем виде наблюдался незначительный рост по сравнению с производством, a в объемах их переработки – некоторое снижение [1].

Садоводство в Казахстане в настоящее время находится на стадии своего становления и развития. Данный процесс характеризуется следующими проблемами: низкое качество саженцев, несоответствие сортов мировым стандартам, недостаток квалифицированных специалистов, а также несовершенство технологий на всех этапах, начиная с посадки и заканчивая сбором и переработкой урожая.