Создание частного предприятия по производству и реализации животноводческой продукции (молока, мяса, куриных яиц)

Инициатор проекта:

БИЗНЕС – ПЛАН

Наименование проекта: Создание частного предприятия по производству и реализации животноводческой продукции (молока, мяса, куриных яиц)

Период реализации проекта: двенадцать месяцев

2018

Содержание:

1. Резюме
2. Описание предприятия
3. Маркетинговый план
4. Организационный план
5. Производственный план
6. Финансовый план
7. Оценка рисков

Резюме

Молоко и молочные продукты являются составной частью ежедневного рациона человека. Среднегодовое потребление на 1 человека молока и молочных продуктов по Пермскому краю составляет 225 кг. В настоящее время современный потребитель предъявляет высокие требования к качеству продуктов. Они должны быть свежими, натуральными, вкусными и экологически чистыми. Такую продукцию всегда можно получить в личном подсобном и крестьянско-фермерском хозяйстве.

Молоко цельное содержит жира до 4%, белка 3,4%, лактозу, минеральные вещества. Сухая масса этих веществ в 1 кг составляет 134гр, остальное вода.

Мясо. Говядина является наиболее распространенным в нашей стране видом мяса. Усвояемость мяса говядины равна 75%, телятины – до 90%. Химический состав говядины и телятины варьируется в зависимости от категории мяса, в среднем жира до 10%, белка 20%. По содержанию аминокислот белки говядины не отличаются от мяса баранины и свинины.

В Пермском крае в последние года произошло сокращение объемов производства молока, молочных продуктов, мяса. Молочное скотоводство, да и все животноводство за последние годы претерпело большие изменения: сокращение материально-технической базы АПК, увеличение импорта и ввоза из других регионов продовольствия и сырья, неразвитость аграрных рынков, трудности со сбытом продукции и т.д.

Объем рынка мясной продукции в Пермском крае составляет примерно 160 тыс. тонн в год, что составляет 80% потребности. Рынок молочной продукции в Пермском крае удалось стабилизировать. Увеличилась доля производства молока в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах, а в личных подсобных хозяйствах – сократилась.

Наименование проекта: Индивидуальный предприниматель Шунайлов Алексей Сергеевич

Цель проекта: Производство и реализация цельного коровьего молока, мяса говядины, куриных яиц.

Краткая информация об инициаторе проекта:

Ф.И.О.  

Дата рождения    

Паспортные данные паспорт серия

Описание предприятия

Организационно-правовая форма – индивидуальный предприниматель

Причина выбора именно этой формы:

-упрощенная процедура регистрации;

- упрощенная форма налоговой и бухгалтерской отчетности.

Причина выбора данного направления деятельности:

- проживание в собственном доме, наличие в собственности конюшен и земельного участка;

- наличие в собственности трактора;

- высокая рентабельность;

- небольшие первоначальные вложения для организации бизнеса;

- отсутствие конкурентов;

- отсутствие проблем со сбытом продукции в нашем селе.

Характеристика продукции

Основными видами готовой продукции являются:

- молоко и молочные продукты

- мясо говядина

- куриное яйцо

Молоко – занимает одно из самых важных мест в питании человека. Пищевая ценность его носитель полноценного молочного белка и жира, а также фосфора, магния, марганца, калия, железа, йода, различных витаминов.

Кисломолочные продукты – простокваша, творог, сметана, сливочное и топленое масло. Потребление этих продуктов возбуждает аппетит и способствует нормализации пищеварения. Свежий творог пользуется высоким спросом у населения, богат кальцием, полезен детям и пожилым людям.