SPA- и Wellness-отели как современные формы интеграции предприятий индустрии гостеприимства и оздоровительного туризма

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИНТЕГРАЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

И ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ОТДЫХА……………………..………………………6

1. Современные формы интеграции предприятий

индустрии гостеприимства……………………………………………..6

1.2. Сущность, виды, формы организации оздоровительного туризма…….10

1.3. Современные направления развития оздоровительного туризма……...12

2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СОВРЕМЕННЫХ SPA- И  WELLNESS-ОТЕЛЕЙ КАК СОВРЕМЕННЫХ ТИПОВ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ….……16

2.1. SPA- и  Wellness-отели как современные типы средств размещения….16

2.2. Основы и специфика SPA-технологий…………………………………..20

2.3. Современные формы SPA- и Wellness-отелей…………………………..22

3. НАПРАВЛЕННОСТЬ РАЗВИТИЯ SPA- И  WELLNESS-ОТЕЛЕЙ

КАК СОВРЕМЕННЫХ ФОРМ ИНТЕГРАЦИИ ТЕХНОЛОГИЙ ГОСТЕПРИИМСТВА И ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА…………..……..25

3.1. SPA программы крупнейших SPA-отелей мира………………………...25

3.2. Проблемы развития SPA- и  Wellness-отелей…………………………...28

3.3. Перспективы развития SPA- и  Wellness-отелей………………………..29

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………….36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………….38

ВВЕДЕНИЕ

Современный этап развития индустрии гостеприимства – это, прежде всего акцент на повышение рентабельности сферы отельных услуг. По прогнозу Всемирного совета по туризму и путешествиям (WTTC), индустрия гостеприимства в России и Украине в ближайшее десятилетие будет переживать бурное развитие и по объемам  капиталовложений войдет в тройку мировых лидеров. Главная причина здесь – переход отелей из государственной сферы в частные руки, активное привлечение инвестиций и, как следствие, расширение возможностей по благоустройству объектов и оснащению их на самом высоком техническом, функциональном и интеллектуальном уровне. Этот процесс сопровождается глобальными изменениями, ведущими к внесению ряда корректив в единую систему классификации отечественных отелей, присвоения им на основании четко сформулированных критериев «звездности» и обязательной стандартизации пакета гостиничных услуг.

Одним из характерных признаков, отражающих поступательную динамику развития рынка услуг, является появление новых форм и моделей бизнеса, которые возникают на стыке различных направлений. Ярким примером такого союза является кооперация профессионалов отельного бизнеса и индустрии красоты и здоровья, результат которой – появление SPA-отелей, Парк-отелей со SPA, Круизных SPA и т.д.

Отельные технологии находят все большее практическое применение при строительстве и реконструкции санаторно-курортных и медицинских предприятий. В конечном итоге современные стандарты гостеприимства в сочетании с новыми технологиями здравоохранения привели к созданию целой индустрии, получившей название «Wellness-индустрия». Wellness как современная философская система оптимального благополучия получила свое развитие не только в виде теоретических построений, но и конкретных технологий, обеспечивающих здоровый образ жизни.

Красота и здоровье  - уникальные дары природы, которые человек стремиться получить и сохранить любой ценой. С давних времен человечество искало эликсир вечной молодости и красоты.  Сменялись эпохи, двигался технический прогресс, но это желание оставалось неизменным. Потребности не изменились - усовершенствовались способы  и средства их удовлетворения.

Сегодня во всем мире всё более популярной становится мода на здоровье - традиции здравоохранения, ориентированные на профилактику заболеваний и повышение «уровня» здоровья. Сочетание  профилактики заболевания со своевременным оздоровлением организма и лечением - вариант оптимальный. Поэтому  в последнее время в России и Украине становится весьма актуальным развитие Wellness- и SPA-услуг в индустрии гостеприимства и туризма.