Реклама в сфере гостиничного бизнеса и её виды

Частное образовательное учреждение высшего образования

«Международный Институт Дизайна и Сервиса »

(ЧОУВО МИДиС)

Кафедра сервиса и туризма

КУРСОВАЯ РАБОТА

по МДК.03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»

на тему :«Реклама в сфере гостиничного бизнеса и её виды»

Специальность: 43.02.11 Гостиничный сервис

Проверил:

Преподаватель

Буякова Н.Н.

Выполнил:

Студент группы ГС-26

Бусыгина А.А.

Челябинск 2019

СОДЕРЖАНИЕ

Введение        3

Глава 1. Теоретические аспекты рекламы в сфере гостеприимства        5

1.1 Сущность рекламы        5

1.2 Виды, функции и задачи рекламы        7

1.3 Методологические подходы к оценке рекламы        14

Глава 2. Сравнительный анализ использования средств рекламы гостинечных сетей «HILTON» И «HOLIDAY INN»        19

2.1 Характеристика гостиничной сети  «Hilton» и «Holiday Inn»        19

Рис.2 Организационная структура        25

2.2 Анализ использования средств рекламы гостиничных сетей «Hilton» и «Holiday Inn» и разработка рекомендаций        25

Заключение        30

Список использованных источников        33

ВВЕДЕНИЕ

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

Важная задача рекламы – это увеличение прибыли.

Актуальность выбранной темы, обоснована интенсивным развитием сферы гостеприимства. И для того чтобы оставаться конкурентоспособным, гостиничному предприятию необходимо развивать рекламную компанию.

Цель курсовой работы – изучение сущности рекламы в сфере гостеприимства на примере использования средств информации для рекламы гостиничных предприятий.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

1. изучить теоретические аспекты использования рекламы в сфере гостеприимства;
2. определить виды рекламы в сфере гостеприимства;
3. составить характеристику использования рекламы в двух гостиничных предприятиях;
4. провести сравнительный анализ использования рекламы в двух гостиничных предприятиях.

Предмет исследования – сравнительная характеристики использования рекламы на двух гостиничных предприятиях.

Объект исследования – гостиничные предприятия.

Регулируют правовое поле деятельности выбранной тематики такие

Основные законы и нормативно – правовые акты как: Федеральный закон «О рекламе» – N 38–ФЗ; Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской

Федерации»; ГОСТР 51185–2014 Туристские услуги. Средства размещения.

Общие требования.

Изучению выбранной тематики, свои труды посвятили такие известные Авторы, как Ф. Котлер Н.С. Морозова, М.А. Морозов  Т.Н. Третьякова, Е.А ,Джанжугазова Ф. Г. Панкратов Ю. К. Баженов В. Г. Шахурин М. ТурковскийО.Т. Лойко.

Следует отметить, что роль и место рекламной кампании в условиях

Экономического кризиса еще не полностью определены: отсутствуют исследования, позволяющие изучить и творчески адаптировать опыт западных стран в этой области к отечественным условиям, не выяснены с исчерпывающей полнотой вопросы формирования организационных структур в рекламном бизнесе, весьма дискуссионной остается проблема выбора каналов распространения рекламной информации и разработки рекламных кампаний и оценки их эффективности.