Основные показатели работы гостиничных предприятий (на примере гостиничного комплекса «Барбарис»)
Автор: Sover • Январь 10, 2021 • Курсовая работа • 10,130 Слов (41 Страниц) • 596 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Тихоокеанский государственный университет»
Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм»
Курсовая работа по теме
«Основные показатели работы гостиничных предприятий (на примере гостиничного комплекса «Барбарис»)
Текстовый документ курсовой работы по дисциплине
«Гостиницы и гостиничное хозяйство»
КР. 180011304.ТД
Выполнил студент:
Хабаровск
2020
РЕФЕРАТ
Данная курсовая работа содержит 49 страниц текстового документа формата А4, включающих 5 приложений и 18 литературных источников.
ГОСТИНИЦА, ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ПОКАЗАТЕЛИ, ЦЕНА, НОМЕРНОЙ ФОНД, ГОСТИНИЧНЫЙ НОМЕР, ТУРИЗМ, ПРЕДПРИЯТИЕ, ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС.
Объект исследования – гостиничный комплекс «Барбарис» города Биробиджан.
Цель исследования – анализ основных экономических показателей деятельности гостиницы «Барбарис» и разработка рекомендаций по их увеличению.
Данная курсовая работа содержит три главы. В первой главе рассмотрены: теоретические аспекты гостиничного дела. Во второй главе проведен анализ показателей работы гостиничного предприятия «Барбарис». В третьей главе предложены рекомендации по увеличению экономических показателей гостиничного комплекса «Барбарис».
Данная курсовая работа может быть применена рекомендацией в деятельности гостиничного предприятия «Барбарис» города Биробиджан.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 5
1 Теоретические аспекты состояния гостиничной отрасли 8
1.1 Классификация гостиничных предприятий 8
1.2 Нормативно-правовая база гостиничного дела в РФ 13
2 Анализ показателей работы гостиничного предприятия «Барбарис» 17
2.1 Состояние гостиничной отрасли города Биробиджан 17
2.2 Характеристика гостиничного комплекса «Барбарис» 20
3 Социально-экономическая значимость рекомендаций по повышению основных экономических показателей гостиничного комплекса «Барбарис» 32
3.1 Разработка рекомендаций по повышению экономических показателей гостиничного комплекса «Барбарис» 32
3.2 Социально-экономическое обоснование предложенных рекомендаций 34
Заключение 36
Список использованных источников 38
Приложение А Гостиничный комплекс «Барбарис» 40
Приложение Б Организационная структура гостиницы 47
Приложение В Загрузка номерного фонда 48
Приложение Г Средняя цена номера 49
Приложение Д Средняя доход на номер 50
...