Искусственный интеллект в гостиничном сервисе

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

 РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЯНОЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ 1УНИВЕРСИТЕТ

ИНСТИТУТ ЭКОСИСТЕМ БИЗНЕСА И КРЕАТИВНЫХ ИНДУСТРИЙ»

Кафедра «Туризм, гостиничный

          и ресторанный сервис»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине

«Организация и технология гостиничной деятельности»

ИСКУССТВЕННЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ

ВЫПОЛНИЛ: студентка группы БГОГдсз 21-01 Караваева Юлия

ПРОВЕРИЛ: преподаватель Борнеман Елена Петровна

Уфа – 2024

СОДЕРЖАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ        2

ВВЕДЕНИЕ        3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСКУССТВЕНОГО ИНТЕЛЛЕКТА В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ …………………………………………………………….5

1.1 История возникновения искусственного интеллекта. Первые шаги в автоматизации и обслуживании гостей в отеле………………. ……………………...5  1.2. Определение,функции, виды и понятие искусственного интеллекта…………11

1.3. Особенности, преимущества, приложения искусственного интеллекта в отеле…………………………………………………………………………………….16

ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЕКТА…………………………………………………………………………….25

2.1. Применение искусственного интеллекта на примере Зарубежных и Российских отелей ……………………………………………………………………..……………25 2.2.Краткая характеристика предприятия, анализ искусственного интелекта в Урал Тау ……………………………………………………………………………………...27

2.3. Рекомендации по улучшению и внедрению искусственного интеллекта в отеле Урал Тау         32

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ        38

ВВЕДЕНИЕ

В современном мире инновации и технологический прогресс оказывают значительное влияние на гостиничную индустрию. Одной из ключевых технологий, которая изменяет способ оказания услуг и управления гостиничными операциями и процессами, является искусственный интеллект (ИИ). Введение в искусственный интеллект в отелях отражает современные тенденции в индустрии гостеприимства, где технологии используются для улучшения обслуживания гостей, оптимизации операций и создания более персонализированного опыта пребывания. Искусственный интеллект (ИИ) становится важным инструментом, способствующим революции в гостиничной сфере.

В гостиничном бизнесе искусственный интеллект играет ключевую роль, преобразуя традиционные методы обслуживания и управления в инновационные и эффективные стратегии. Эта технология проникает в различные аспекты гостеприимства, предоставляя уникальные возможности для улучшения качества обслуживания и повышения уровня персонализации.

Искусственный интеллект (ИИ) стал неотъемлемой частью гостиничного сервиса. Используется для улучшения клиентского опыта и оптимизации операций. В бронировании и поиске ИИ предлагает персонализированные варианты, основанные на предпочтениях клиента. Чат-боты и виртуальные ассистенты обеспечивают быстрые ответы на вопросы гостей. ИИ анализирует данные о предпочтениях гостей для предоставления персонализированных рекомендаций. В прогнозировании и управлении запасами ИИ помогает оптимизировать выручку и управлять номерами. Системы безопасности с ИИ обеспечивают видеонаблюдение и распознавание лиц. Роботизированные системы с ИИ автоматизируют обслуживание номеров. Анализ отзывов с использованием ИИ помогает улучшить качество обслуживания. Применение ИИ в гостиничной индустрии создает комфортное и персонализированное пространство для гостей и оптимизирует бизнес-процессы для повышения эффективности предприятия.