Бизнес план Кофейни

Бизнес-план Кофейни

1. Конфиденциальность

2. Резюме

3. Этапы

4. Характеристика объекта

5. План маркетинга

6. Технико-экономические данные реализации проекта

 оборудования

7. Финансовый план

8. Оценка риска

9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций

10. Выводы

1. Конфиденциальность

Информация и данные, содержащиеся в данном бизнес-плане, являются конфиденциальными, предоставляются при условии, что они не будут переданы третьим лицам без предварительного согласия предприятия-заявителя и разработчика бизнес-плана. Бизнес-план предназначен для оценки экономической эффективности инвестиционного проекта и использования в качестве коммерческого предложения в процессе проведения переговоров с заинтересованными инвесторами и кредиторами. Принимая на рассмотрение данный бизнес - план, получатель берет на себя ответственность за соблюдение указанных условий. Все данные, оценки, планы, предложения и выводы, приведенные в данном документе, касающиеся расходов, объемов реализации, источников финансирования и прибыльности проекта, актуальны при условии форс-мажорных обстоятельств и основываются на согласованных мнениях участников разработки бизнес-плана.

2. Резюме

Настоящий проект представляет собой план создания Кофейни с

денежным оборотом в два года.

Руководитель проекта: Кыдырбаева Жадыра Мауленкызы

Идея проекта: Идея создания Кофейни оборотом в два года преследует

три цели:

1. Создание высокорентабельного предприятия.

2. Получение прибыли.

3. Удовлетворение потребительского рынка потребления кофе и кофейных

напитков.

Финансирование проекта: Осуществляется наследственным путем получения

Характер предприятия: предприятие по реализации приготовленного кофе и кофейных напитков.

Стоимость проекта:  приблизительно 8 000 000 тенге ()

Сроки окупаемости: 2 года.

Условный жизненный цикл проекта 2 года.

3. Сроки и основные этапы реализации проекта

Начало реализации проекта начинается после получения денежных средств (в первых числах января)

Окончание через 24 месяца.

4. Характеристика объекта

Кофейня предназначена для приготовления и реализации кофе в специально оборудованном помещении типа кафе. В отличие от обычных ресторанов, уют и атмосферу кофейни нельзя выстроить исключительно за счет интерьера, необходимо учитывать большое количество внешних факторов.

 Основные посетители кофеен в вечернее время - студенты и работающие молодые люди в возрасте от 16 до 30 лет. Согласно наблюдениям экспертов рынка, 20-30% столиков вечером заняты исключительно женскими компаниями. В дневное время существенную часть посетителей составляют яппи при галстуках - сегодня становится модным проводить деловые встречи в тихих, не шумных кофейнях. Для успеха кофейни необходимо выбрать правильное место. Чтобы сформулировать факторы успеха для кофеен при выборе места расположения,

необходимо осознать функциональное предназначение кофейни, понять, кто являются основными посетителями кофеен, установить причины посещения и ожидания клиентов.

Основываясь на таких методах, как наблюдение, анализ вторичной информации, экспертные и

выборочные опросы посетителей необходимо провести исследование рынка.

Помещение должно располагаться на первом этаже здания. В помещении необходима система

кондиционирования и вентиляции. Площадь помещения для кофейни без

собственной кухни может составлять от 50 кв.м. (на 20 посадочных мест). Для