Автоматизація технологічного процесу в готельному господарстві

Міністерство освіти і науки України

ДВНЗ «Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника»

Факультет туризму

Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи

КУРСОВА РОБОТА

з дисципліни

«Організація готельного господарства»

на тему:

«Автоматизація технологічного процесу в готельному господарстві»

Студента групи ГРС-23

спеціальності 241

 «Готельно-ресторанна справа»

денної форми навчання

Гутника Василя Івановича

Науковий керівник:

К.п.н., доц. Польова Л.В.

Національна шкала: __________

Університетська шкала:____________

Оцінка ЕСТS: ______________

м. Івано-Франківськ, 2020

ЗМІСТ

ВСТУП………………………………………………………………………………3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ АВТОМАТИЗАЦІЇ ПРОЦЕСУ ПРИЙОМУ І РОЗМІЩЕННЯ В ПІДПРИЄМСТВІ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

1.1.Суть автоматизації……………………………………………………………….5

1.2.Поняття про автоматизації………………………………………………………5

1.3.Історія автоматизованих систем………………………………………………...6

РОЗДІЛ 2. АВТОМАТИЗОВАНІ СИСТЕМИ В ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ. ВИДИ АВТОМАТИЗАЦІЇ ГОТЕЛЬНИХ ГОСПОДАРСТВ.

2.1.Система автоматизації готельного бізнесу КредОтель 2.0……………………8

2.2.Професійна система UCS-Shelter……………………………………………...11

2.3.Автоматизована система - Siemens HHSC 2.07………………………………12

2.4.Micros Fidelio.idelioV8………………………………………………………...13

2.5Автоматизована система ІС-ПРО……………………………………………...13

2.6.Програмний комплекс для управління готелями Inn………………………...14

2.7.Невський портьє - комп'ютерна система для автоматизації готелів………..16

РОЗДІЛ 3. ПРОБЛЕМИ АВТОМАТИЗАЦІЇ, ЇХ ВИРІШЕНЯ.

3.1. Важливість проведення автоматизації……………………………………….17

3.2. Переваги та недоліки автоматизованих систем в мережах готелів………...17

3.3. Проблеми автоматизації готелів……………………………………………...19

3.4.Вирішення проблем автоматизації……………………………………………19

3.5.Проведення автоматизації шляхом IntellectStyle…………………………….20

3.6. Проведення автоматизації шляхом SERVIO………………………………...23

ВИСНОВОК…………………………………………………………………..........26

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ.………………………………………28

ВСТУП

Важливою складовою туристичної галузі є готельне господарство. Воно виконує одну з основних функцій у сфері обслуговування , надає місце тимчасового проживання та можливість користуваня побутовими послугами. Нажаль, індустрія гостинності в нашій країні розвинута не достатньо. Рівень обслуговування в готельних підприємствах не завжди відповідає світовому рівню. Вирішальне рішення в підвищенні ефективності підприємств може зіграти комплексна система автоматизації.

В сьогоднішній час жодне підприємство чи організація не може достатньо ефективно функціонувати без використання новітніх технологій. Для того щоб створювати достойну конкуренцію та триматись на плаву , кожне підприємство чи організація повинна безпереривно розвиватися та вводити інноваційні технології в свої технологічні процеси. Безперервний розвиток потребує розширення автоматизованих інформаційних систем.

Питання розвитку комплексної системи автоматизації підприємств готельного господарства в своїх працях розглядали такі автори, як Балабанов І.Т., Забалдіна Ю.Б., Анипін В. М., Василенко В.О., Данильченко І. В., Ільдеменов С. В., Завлін  П.Н., Ільєнкова С. Д. та інші.