Бізнес-план ПП «Jazz Bar»

Структура бізнес-плану

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. ГАЛУЗЬ, ПІДПРИЄМСТВО ТА ЙОГО ПРОДУКЦІЯ

1. Загальна характеристика підприємства
2. Конкуренти підприємства

РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ

РОЗДІЛ 3. МАРКЕТИНГ-ПЛАН

РОЗДІЛ 4. ВИРОБНИЧИЙ ПЛАН

РОЗДІЛ 5. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН

РОЗДІЛ 6. ОЦІНКА РИЗИКІВ

РОЗДІЛ 7. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

РЕЗЮМЕ

ВСТУП

Прислів’я говорить: «Якщо джаз відкрив тобі свою душу – ти король, якщо ні, то будь ласкавий, зачини двері з іншої сторони».

Бар – це місце громадського харчування, що спеціалізується на продажі алкогольних напоїв, які споживаються на місці (тобто у самому барі). Також це місце для відпочинку, кожна людина зможе прийти та насолодитись атмосферою та музикою.

В деяких культурах барів немає або вони не поширені. Наприклад, в багатьох ісламських країнах через релігійну заборону на вживання алкоголю, у Китаї через те, що за тамтешніми уявленнями заклад громадського харчування без власне їжі неможливий.

Бари поділяються:

• За видом напоїв та страв: винний, пивний, суші, снек, ойстер-бар (устричний), джус (соковий);
• За розважальною програмою: блюз-бар, комеді-бар, денс-бар (має діджея та музику).

Відкрити свій бар і стати успішним ресторатором не так складно, як багато хто звик думати. Це прибутковий бізнес, який за правильної організації швидко окупається. Конкуренція на нинішньому ринку серед закладів такого типу ще не дуже висока, адже у великих містах є не більше як десяток гідних барів, а в регіонах їх або взагалі немає, або є два-три. 

РОЗДІЛ 1. ГАЛУЗЬ, ПІДПРИЄМСТВО ТА ЙОГО ПРОДУКЦІЯ

1.1.Загальна характеристика підприємства

ПП «Jazz Bar» зареєстровано 05.11.2022 року за юридичною адресою: вулиця Сумська, 37 Б, Харків, Харківська область, 61000.

[pic 1]

Загальний вид діяльності: приватне підприємство загального призначення.

Підприємство має такі КВЕДи: 56.10

ПП «Jazz Bar» працює на спрощеній системі оподаткування, ФОП 2 група, що дозволяє надавати послуги населенню та платникам єдиного податку, здійснювати виробництво та продаж товарів, діяльність у сфері ресторанного господарства.

           Графік роботи: понеділок-п’ятниця з 17:00 до 2:00, субота-неділя з 20:00 до 5:00.

Головна мета підприємства – забезпечення задоволення відвідувачів.

Концепція бару «Jazz Bar» - це елегантний заклад, який спеціалізується на живій музиці в стилі джаз та надає відмінні алкогольні напої для своїх клієнтів.

«Jazz Bar» створений для тих, хто цінує вишукану музику та атмосферу. Вечори джазової музики в поєднанні з елегантним дизайном та винним меню, роблять бар ідеальним місцем для романтичних побачень, дружніх зустрічей та вечірок.

Меню «Jazz Bar» включає вишукані коктейлі, вина, а також великий набір аперитивів та закусок. Спеціальні джазові коктейлі та напої, названі на честь відомих джазових виконавців.

Розваги та події:

• Щонеділі та в середу ввечері – жива джазова музика;
• Спеціальні вечори, присвячені відомим джазовим фестивалям та виконавцям.

Надалі за метою підприємства стоїть:

• Створення клієнтської бази;
• Створення інтернет-магазину для того, щоб відвідувачі змогли забронювати місця для відпочинку;
• Завдяки створення інтернет-магазину, планується поставка різних дорогих алкогольних напоїв.

Даний проект є фінансово привабливим, ніхто не відмовиться після важкого дня відпочити у нас.

Власники: Щурська Аліна Сергіївна (власник, менеджер). Головними задачами власника та менеджера є:

• Вести бізнес та всі його аспекти;
• Приймати важливі рішення, такі як тема бару, його діяльність та інші адміністративні рішення;
• Відповідати за маркетингову стратегію закладу;
• Це людина з найбільшою відповідальністю на юридичному рівні.

                    (замісник власника, адміністратор). Головні задачі замісника та адміністратора: