Резервы биокорма в обеспечении потребностей животных и птиц Казахстана

РЕЗЕРВЫ БИОКОРМА В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПОТРЕБНОСТЕЙ

ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ КАЗАХСТАНА

Али А.А., студент группы ТТ-16ко

Руководитель – доцент кафедры ЭЭиТЭ Алтынбаева Г.К.

Рудненский индустриальный институт

Решая проблему обеспечения потребностей животных и птиц в современных условиях в первую очередь необходимо повысить качество рационов, разработать рецептуры полнорационных биологически активных кормов, белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов различного назначения.

Комбинируя различные виды сырья в самых разных сочетаниях и пропорциях, недостатки одних компонентов (низкое содержание белка, витаминов и т.д.) можно компенсировать преимуществами других.

Важным резервом растительного белка и энергии могут стать некондиционное зерно пшеницы и отходы, получаемые при выработке крупяных продуктов (в частности, риса).

Комбикорма различного назначения готовят по рецептам и номенклатуре, утвержденным Государственным комитетом стандартов для различных возрастных и половых групп крупного рогатого скота и птицы. В зависимости от особенностей сырьевой базы комбикорма одного вида можно готовить по большому числу рецептов. В них разрешена взаимозамена отдельных компонентов. Однако при этом они должны отвечать требованиям, предъявляемым ГОСТом к данному виду продукции.

При разработке новой рецептуры корма за прототип была взята рецептура по ГОСТ «Комбикорма-концентраты».

Основываясь на правилах взаимозаменяемости злаковых культур, проведена частичная замена компонентов сырья: ячменя в количестве 40% на пшеницу и 5% кукурузы на рисовую мучку (таблицы 1, 2).

Таблица 1 – Рецептура комбикорма с частичной заменой

Зная процентное содержание компонентов рецептуры корма, рассчитано содержание обменной энергии и питательной ценности в 100 грамм продукта.

В расчете использована система оценки питательности корма, разработанная учеными Института кормления сельскохозяйственных животных имени Кельнера и используемая в практике сельского хозяйства Германии. Единицей измерения энергетической ценности корма принята 1 ккал (4,187 кДж) нетто-энергии (чистая энергия) отложения жира (НЭЖ).

Таблица 2 – Показатели питательности комбикорма

Общее содержание обменной энергии в оптимизированной рецептуре корма составляет:         488,88 + 71,4 + 162,72 + 181 + 236 = 10,14 МДж

Анализ расчета содержания обменной энергии в предложенной рецептуре корма показал увеличение обменной энергии на 7,64% по сравнению с базовой рецептурой.

Однако потребление грубых, сочных и обычных зерновых кормов не в полной мере восполняет дефицит питательной ценности кормов.