Диетотерапия және оның әдіс тәсілдері

Білім және Ғылым министрлігі Семей қаласы Шәкәрім атындағы мемлекеттік

                                                   Университет

                                        СӨЖ

                        Тақырыбы:Диетотерапия және оның әдіс тәсілдері

                                                                                                                                      Орындаған:Қайржан Ә.Е.

Жоспар:

1.Кіріспе бөлім

2.Детотерапия  түсінігі

3.Диетотерепия тарихы

4.Диетотерапия әдіс тәсілдері

5.Қорытынды

6.Пайдаланылған әдебиеттер

Диетатерапия (грек. Диаитиа - тамақтану және Therapies – емдеу) – кейбір ауруларды арнайы тамақ арқылы емдеу әдісі. Аурудың түріне, оның барысына қарай арнайы тамақ рационы жасалып, ем тағам дайындалады. Ем тағаммен емдеуді ертедегі грек, рим ,араб дәрігерлері ұсынған. Олар ем тағамның жеке өзін, кейде басқа дәрі – дәрмекпен бірге пайдаланған. Организмнің қызметі тамақтың сапасына байланысты екендігін физиологиялық – эксперимент арқылы одақ ғалымдары И. П. Резенков пен Х. С. Коштаянц дәлелдеген. Ем тағамның құрамында ақуыз, май, көміртек, дәрумендер,су және минералды тұздар болуы шарт. Мұндай тамақты аурудың түріне қарай әр түрлі етіп дайындайды

Тағамға — организм өз ұлпасына айналдырып алады немесе одан өзіне керекті энергияны алады деген анықтама беруге болады. Осы анықтамаға сай дәрі — өзінің әсерін тигізгеннен кейін, өзгермеген түрінде сыртқа шығарылып отырады. Натуропатияда мұндай бөлінулерді жүргізе алмайсың. Тағам дәрі болатындай етіп диета құрастыруға болады. Диетотерапияның өздігінен ауруларды емдеуде эффективті әдіс болып табылады. Ол — ең қауіпсіз емдеу тәсілі. Керісінше, дұрыс тамақтанбау — ауру тудыратын маңызды физикалық факторлардың бірі. Аюрведада белгілі бір шөптерді пайдаланумен қатар арнайы диеталар ұсынылады. Әдетте, ауырған адамға күшейген дошаны төмендететін диетаны ұстауды ұсынады. Бірақ кейбір тамақ өнімдерін емдік мақсатта қолданады. Аюрведада фитотерапия және диетотерапия бөлінбейтін бір бүтін болып табылады және осы екеуінің біреуін ғана пайдаланса, емделу толық эффективті бола алмайды. Тағам денеге негізгі қоректі береді, ал шөптер нәзік деңгейлерді қоректендіре отырып, ұлпалар мен мүшелерге терең әсер етеді.

Асқорыту жүйесі ауруларына арналған диетотерапия

Ас қорыту жүйесінің аурулары кезінде, бұзылған, теңгерілмеген, дұрыс емес диета негізгі факторлардың бірі болып табылады, терапевтік тамақтану емдеудің негізгі әдісі болып табылады. химиялық және механикалық тітіркендіргіштерге тамақтануында Ойық жара ауруы немесе шектеумен созылмалы гастрит диеталар және қоректік заттармен байытылған, асқазанның секреторлық, моторлы, эвакуаторлы қызметін оң әсері, асқазан және он екі елі ішектің 12 бұзылған функцияларын қалпына келтіруге көмектеседі.

Ішектің созылмалы ауруларына арналған диета - емдеудің негізгі әдісі. Ол ортақ тұз ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың физиологиялық нормасы, шектеулі мөлшерде (8 г) тұрады; Ол ішекте ашыту және шіруге процестерін, сондай-ақ күшті секрециясын стимуляторларды, асқазан секрециясын, ұйқы безінің және бауыр тітіркендіргіш арттыру, өнімдердің қоспағанда асқазан-ішек жолдарының механикалық және химиялық ынталандыру рецепторлық аппараты шырышты шектеу кіреді.

Аллергияға арналған диетотерапия

Аллергиялық реакциялармен әртүрлі қабыну процестерінде әр түрлі десенсибилизаторлық диеталар ұсынылады. Ревматизммен байланысты диетада 250-300 г дейін көмірсулардың саны, 4-5 г ас тұзы және ақуыз және майдың физиологиялық нормасы бар. Тамақтану аллергиясы болған жағдайда, аллергиялық әсерлері бар заттар диетадан шығарылады.