Влияние биологически активных добавок на организм человека

Влияние биологически активных добавок на организм человека

Аннотация

Современная медицина уделяет большое внимание связи между здоровьем человека и питанием. Питание - это не только средство насыщения и источник энергии, но и фактор нормального функционирования всех систем организма и повышения устойчивости к различным негативным воздействиям окружающей среды. Собранные на сегодняшний день данные по изучению структуры питания современного человека свидетельствуют о широко распространенном дефиците основных пищевых компонентов. Биологически активные добавки (БАД) - это, по большому счету, накопленные знания о целебных свойствах растений, животных и минералов, собранные на основе богатого опыта народов на протяжении веков.

Цель работы – рассмотреть влияние БАДов на человеческий организм.

Откуда берется стремление обогащать пищу пищевыми добавками? Конечно, из того времени, когда недоедание и голод были обычным явлением в жизни людей. Многие люди не доживали до зрелого возраста из-за инфекций, травм и голода. Часто встречались гиповитаминоз, авитаминоз, анемия и белковая недостаточность. Дефицит витаминов и микроэлементов возник из-за неполноценного питания в целом[1].

В настоящее время разработано и широко применяется на практике множество биологически активных добавок к пище (БАД), содержащих различные природные биоактивные соединения.

В какой степени они необходимы? Когда их следует принимать - всегда или когда дела идут совсем плохо? Чем они отличаются от лекарств, и могут ли они стать заменой при многих заболеваниях? И являются ли пищевые добавки, как правило, лечением или профилактикой? И почему большое количество информации, вместо того чтобы пролить свет, создает еще большую путаницу.

Чтобы ответить на эти и многие другие вопросы, необходимо выяснить, в чем суть этих препаратов и какова причина их появления. И их появление, как бы пафосно это ни звучало, связано с развитием самой цивилизации.

Это развитие привело к появлению и распространению заболеваний, которые раньше были очень редкими. Конечно, один врач, даже самый одаренный, не может справиться с этими заболеваниями. Существует потребность в специалистах-субспециалистах. И эти специалисты часто плохо взаимодействуют друг с другом в своей лечебной работе.

Однако болезнь не затрагивает какой-либо конкретный орган. Более или менее тяжелые патологические изменения происходят во всех структурах. И лучше предотвратить эти изменения, чем потом устранять их. БАДы направлены на устранение причин заболевания и патологических механизмов развития болезни. Это натуральные средства. В отличие от лекарств, они не имеют побочных эффектов и противопоказаний.

При длительном приеме они не приводят к зависимости в виде патологического привыкания, и даже спустя более длительный период времени их положительное воздействие на организм человека не ослабевает.

НС используются в качестве дополнительного источника питательных и биологически активных веществ для оптимизации углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена при различных функциональных состояниях, для нормализации и (или) улучшения функционального состояния органов и систем организма человека, включая продукты, обладающие общеукрепляющим, легким мочегонным, тонизирующим, седативным и другими эффектами при различных функциональных состояниях для снижения риска развития заболеваний, а также для нормализации микрофлоры желудка и кожи.

Некоторые из них являются источником основных питательных веществ - белков, полиненасыщенных жирных кислот, аминокислот, клетчатки, минералов и витаминов - и называются нутрицевтиками. Данная группа БАД используется в качестве дополнительного источника нутриентов и биологически активных веществ для оптимизации белкового, жирового, углеводного, витаминного и других видов обмена при различных функциональных состояниях, для нормализации или улучшения функционального состояния органов и систем организма человека.