Отчет по практике на предприятии «Мрия Резорт&СПА»
Автор: 123456873 • Июнь 1, 2023 • Отчет по практике • 4,480 Слов (18 Страниц) • 9,164 Просмотры
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………... | 4 |
| 5 |
| 9 |
| 10 |
| 13 |
| 16 |
| 19 |
| 22 |
| 24 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………. | 25 |
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………… | 26 |
ВВЕДЕНИЕ
Практика студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования является составной частью основной образовательной программой. Практика организуется в соответствии с Государственным образовательным стандартом. Практика включает следующие этапы: ознакомительная практика; производственная и преддипломная. Целью практики является углубление и закрепление знаний и профессиональных навыков, полученных в процессе обучения на основе изучения практических ситуаций, сбора и анализа материала, необходимого для предпринятого курсового или дипломного исследования. Базой практики может быть организация, обеспечивающая возможность ознакомления с основными направлениями ее деятельности, а также доступа к информации необходимой для написания курсовой по специальности. Задачи практики: ознакомление с организацией (предприятием), его структурой, основными функциями управленческих и производственных подразделений; подробное изучение существующих технологий сбора и обработки финансовой, бухгалтерской, статистической и прочей информации предприятия (организации), являющейся местом практики; подбор и систематизация исходного материала для выполнения курсовой или дипломной работы; изучение внешних и внутренних нормативно-правовых документов, регламентирующих деятельность организации-базы практики; знакомство с используемыми на предприятии (организации, фирмы) средствами программного обеспечения и телекоммуникационными системами.
1. ИЗУЧЕНИЕ ВИДОВ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: ИХ НАЗНАЧЕНИЕ, ФУНКЦИИ, РОЛЬ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ТРЕБУЕМОГО КАЧЕСТВА ПРОЦЕССОВ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ
Одной из основных разновидностей деятельности предприятий индустрии гостеприимства и туризма являются услуги размещения, которые занимают главное место в комплексе услуг, предлагаемых туристам в период путешествия, и составляют неотъемлемую часть любого туристского путешествия.
Среди разнообразных средств размещения основными можно назвать предприятия гостиничной индустрии.
Гостиничная индустрия как разновидность экономической деятельности охватывает предоставление гостиничных услуг и систему краткосрочного проживания в гостиницах, санаториях, пансионатах, кемпингах, отелях, турбазах, школьных и студенческих общежитиях, домах отдыха и т.п. К этому виду деятельности относят также услуги ресторанов и кафе.
...