Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Влияние кросс-культурного компонента на кулинарное искусство России

Автор:   •  Декабрь 12, 2018  •  Реферат  •  4,481 Слов (18 Страниц)  •  783 Просмотры

Страница 1 из 18

Паспорт проекта

  1. Название проекта – Влияние кросс-культурного компонента на кулинарное искусство России
  2. Руководитель проекта - Подушко.А.А
  3. Автор проекта –Лакеева Ксения
  4. Тип работы – Исследовательский  проект
  5. Цель работы - выявить общие черты в кулинарном искусстве России и Великобритании.
  6. Задачи:

           исследовать историю развития русско-английских отношений;

       проследить и отобразить общие черты в кулинарном искусстве обеих стран;

       изучить и описать технологию приготовления английского пудинга;

       реализовать проект в приготовлении одного из рецептов английского десерта.

  1. Аннотация - Сегодня многие российские техникумы находятся в тесном сотрудничестве с профессиональными образовательными учреждениями стран изучаемых языков. Обучающиеся ведут переписку со студентами других стран. Тесное культурное взаимодействие формирует значимость знаний обучающихся культуры другой страны. Кросс-культурная грамотность – постижение особенностей культуры и народа – её носителя на уровне сознания, различий между своей и чужой культурами: готовность их понять при наличии толерантности; проявление уважения и терпимости к разным привычкам, вкусам, взглядам, нормам жизни.
  2. Проектный продукт – Презентация на тему “Влияние кросс -культурного компонента на кулинарное искусство России“
  3. Этапы работы:

1.подготовительный -  Определить темы исследования, разработать методологии.

2.проектировочный – Подобрать материал по теме “ Кулинарии Великобритании и России”

3. заключительный – Оформить текст проекта, подготовить к защите.


Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

« Ачинский торгово-экономический техникум»

[pic 1]

 Проект

  На тему: Влияние кросс - культурного компонента на кулинарное искусство России и Великобритании

Автор: студент гр.1м-9-18

Лакеева Ксения

Руководитель:Подушко А.А

 Ачинск 2018

Содержание

Введение………………………………………………………………………………
Глава 1.История развития взаимоотношений России и Великобритании……..

Вывод по главе 1……………………………………………………………………...
Глава 2. Особенности английской и русской кухни. Общие черты…………….
Практическая часть. Технология приготовления английского пудинга………
Заключение …………………………………………………………………………..

Список используемых источников………………………………………………….

Приложение……………………………………………………………………………………..

Введение

      Сегодня многие российские техникумы находятся в тесном сотрудничестве с профессиональными образовательными учреждениями стран изучаемых языков. Обучающиеся ведут переписку со студентами других стран. Тесное культурное взаимодействие формирует значимость знаний обучающихся культуры другой страны.

По мнению Р. Хенви, кросс-культурная грамотность – постижение особенностей культуры и народа – её носителя на уровне сознания, различий между своей и чужой культурами: готовность их понять при наличии толерантности; проявление уважения и терпимости к разным привычкам, вкусам, взглядам, нормам жизни.

Актуальность работы состоит в том, что кросс-культурная компетентность формируется в процессе осознания необходимости изучения иностранного языка, при изучении культуры, традиции, праздников, национальной кухни, менталитета другой страны, в процессе самостоятельного познания и методов исследовательского обучения.

Как известно, история взаимоотношений Англии и России насчитывает более четырех столетий, однако, наиболее прочные основы для культурного диалога двух стран были заложены в Век Просвещения, а если точнее, в период правления Петра I и Екатерины II.

...

Скачать:   txt (58.9 Kb)   pdf (334.5 Kb)   docx (103.9 Kb)  
Продолжить читать еще 17 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club