Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Оценка безопасности труда на птицефабрике

Автор:   •  Ноябрь 18, 2021  •  Контрольная работа  •  2,174 Слов (9 Страниц)  •  283 Просмотры

Страница 1 из 9

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Чувашский государственный университет имени И.Н.Ульянова»

Факультет управления и социальных технологий

Кафедра Отраслевой экономики

Зачетная работа

по дисциплине: «Экономика безопасности труда»

на тему: «Оценка безопасности труда на птицефабрике»

Выполнили ст. гр. УП-41-18

______________________

Халитов А.А.

Проверила

______________________

Резюкова Л.В.

г. Чебоксары 2021

Оглавление

Птицефабрика        3

Структура труда.        3

Факторы, влияющие на безопасность здоровья и труда        4

Условия труда.        5

Классификация трудовых процессов.        6

Льготы и компенсации в связи с неблагоприятными условиями труда.        10

Птицефабрика

Убойный цех - это предприятие, где забивают животных, в частности птиц в с целью употребления их мяса в пищу.

Птицефабрика может быть самостоятельным предприятием, занятым исключительно поставкой мяса на продажу в мясные магазины, или частью более крупного предприятия, где осуществляется переработка мяса, например мясокомбината, консервной фабрики.

Типы птицефабрик.

Размеры и производительность птицефабрик колеблются в значительной степени. Самые мелкие фабрики находятся, как правило, в сельской местности. Они часто размещаются в плохих помещениях с примитивным оборудованием. Каждый из небольшого числа рабочих этих предприятий обычно занят на всех технологических операциях. Санитарные условия на большинстве мест труда неудовлетворительны; жидкие и твердые отходы часто остаются необработанными в производственных помещениях, что приводит к появлению неприятных запахов и привлекает стремительно размножающихся крыс и мух.

В городах размещаются более крупные птицефабрики, находящиеся обычно под строгим контролем местной санитарной и других государственных служб.

Такой контроль первоначально был установлен для того, чтобы гарантировать пригодность вырабатываемых продуктов для употребления в пищу человеком, безопасность отходов производства для здоровья населения, а также для того, чтобы данные предприятия не создавали неудобств для людей, живущих в непосредственной близости. Но более позднее законодательство многих стран определяет также условия безопасности и гигиены труда работающих.

На крупных предприятиях работа носит более специализированный характер, технологический процесс организован в виде поточной линии, и каждый рабочий выполняет только одну операцию. Имеет место тенденция к большей рационализации и автоматизации производства.

Типы помещений.

В некоторых странах имеются подробные нормы и правила, касающиеся помещений птицефабрик. Следует предусматривать достаточную площадь для раздельного содержания различных видов животных в загонах или компаундах после поступления их с ферм.

Необходимо обеспечить наличие питьевой воды для птиц. В условиях жаркого климата на птицефабриках, где нет защитных укрытий, животных рекомендуется время от времени обливать водой во избежание перегрева. В загонах должно быть достаточно места для проведения представителями муниципальной или государственной инспекции осмотра животных с целью выявления больных особей.

Птицы, которые не могут служить пищей для человека, помещаются в отдельный загон, а затем направляются в цех переработки не пищевого животного сырья, где их забивают под наблюдением инспектора. Очистку загонов следует производить ежедневно.

...

Скачать:   txt (40.4 Kb)   pdf (324.7 Kb)   docx (949.2 Kb)  
Продолжить читать еще 8 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club