Отчет по практике в ООО "Агрофирма "Урожай"

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего   образования

Алтайский государственный аграрный университет

Факультет ветеринарной медицины

ОТЧЕТ

по производственной (технологической)  практике

по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

(кафедра микробиологии, эпизоотологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы)

по дисциплине «Ветеринарная фармакология. Токсикология» (кафедра терапии и фармакологии)

Специальность

36.05.01 Ветеринария

Выполнила: студентка 582 группы

Черных А. А.

Проверила: Кроневальд О.В.

Дутова О.Г.

Барнаул 2022

Оглавление

Введение        2

Краткая характеристика места прохождения технологической практики        4

1.Отчёт по «Ветеринарно-санитарной экспертизе»        6

1.1. Показатели контроля качества молока        6

1.2 Контроль дойного поголовья на наличие субклинической и клинической формы мастита        11

1.3 Осмотр санитарного состояния молочного оборудования        13

1.4 Ветеринарный осмотр убойных животных и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя        15

2. Отчет по дисциплине «Ветеринарная фармакология. Токсикология»        17

2.1. Организация работы ветеринарной аптеки в хозяйстве        17

2.2. Список лекарственных препаратов        17

2.3. Видовой состав ядовитых растений        27

2.4. Видовой состав лекарственных растений        29

2.5. Ассортимент моющих, дезинфицирующих средств        37

Список литературы        38

Введение

Технологическая практика- это тип производственной практики, который представляет собой вид учебной деятельности, в процессе которой обучающиеся закрепляют полученные теоретические знания через приобретение первичных профессиональных умений и навыков, а также знакомятся с характером и спецификой будущей деятельности

Целью прохождения данной практики является: приобретение первоначального опыта практической работы по специальности «Ветеринария» в области профилактики, диагностики болезней и лечения животных, а так же в овладении производственными навыками по контролю технологических процессов и операций по переработке сырья животного происхождения.

Задачами по дисциплине ветеринарно-санитарная экспертиза являются:

1. Изучить программу государственного надзора в соответствии с Федеральным законом «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и ознакомиться с ее осуществлением в хозяйстве;

2. Провести лабораторные исследования молока и провести контроль дойного поголовья на наличие субклинической и клинической форм мастита;

3. Осмотреть санитарное состояние молочного оборудования;

4. Изучить требования «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкстпертизы мяса и мясных продуктов», узнать, как они выполняются в хозяйстве;

5. Провести ветеринарный осмотр убойных животных и ветсанэкспертизу продуктов убоя в хозяйстве;

6. Проанализировать соблюдение порядка проведения ветосмотра убойных животных и ВСЭ мяса и других продуктов убоя.

Задачами по дисциплине ветеринарная фармакология, токсикология являются:

1. Ознакомиться с организацией работы ветеринарной аптеки в хозяйстве;
2. Ознакомиться с основным ассортиментом медикаментов для профилактики и лечения заболеваний животных

2. Приготовить настой и отвар из растительного лекарственного сырья;

3. Ознакомиться и изучить ассортимент лекарственных препаратов в хозяйстве;

4. Ознакомиться с видовым составом лекарственных;

5. Освоить и закрепить методику введения лекарственных веществ в организм животных.

Краткая характеристика места прохождения технологической практики

ООО "Агрофирма "Урожай" оформлена 29.04.2002. Зарегистрирована по адресу  Алтайский край, Зональный р-н, с. Новая Чемровка, ул. Школьная, Д.1. Директором организации является Колыхалов Сергей Юрьевич. Основным видом деятельности компании является смешанное сельское хозяйство. Также Агрофирма "Урожай", ООО работает еще по 8 направлениям.