Отчет по практике в Бифатиме

Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі

Алматы қаржы-құқықтық және технологиялық колледжі

ОҚУ ПРАКТИКАСЫ БОЙЫНША ЕСЕБІ        

Пәндер:«Өнімдерге талдау және сараптама жүргізу», «Метрология», «Технология» «Нормативтік техникалық құжаттар»және «Тауартану».

Мамандықтың атауы: 0601000 - «Стандарттау, метрология және сертификаттау»

 Орындаған: 2-курс 210 студенті Нурлытаева Бифатима

Тәжірибе жетекшілері:

Талипқызы Шынар_____________________________«»_________2019ж

Серіккызы Мира_______________________________«»_________2019ж

«Арнайы пәндер» ПЦК төрайымы

Шернияз Р.А. _______________«____» _______2019 ж.

Алматы, 2019 ж

Мазмұны

Кіріспе.....................................................................................................3

І. Жарма өнімдерінің сапасын бағалау және сараптама жүргізу...........4

1.1. Жарманың түрлерін және сорттарын талдау.........................................4

1.2. Геркулес жармасы өнімдерінің сапасын анықтау...................................

1.3. Макарон өнімдерінің органолептикалық көрсеткіштерін талдау............

ІІ.Қазақстанның мемлекеттік метрология жүйесі...................................13.

2.1. Қазақстан Республикасының метрология саласы....................................

2.2.Қазақстан Республикасының мемлекеттік метрологиялық жүйесінің жалпы сипаттамасы.........................................................................................

2.3. Өлшеуіш құралдарын метрологиялық атестаттау процесі....................

ІІІ. Тоқыма талшықтарының түрлерін саралау......................................

3.1.Химиялық талшықтардың құрылымы,қасиеттері және алынуүдерістері....................................................................................................

3.2. Табиғи жәнежасанды талшықтардың сапасын анықтау............................

3.3.Синтетикалық талшықтарды анықтау..........................................................

ІХ.Нормативтік-техникалық құжаттар................................................

4.1. Мемлекеттік нормативтік құқықтық актілерді мемлекеттік тіркеу тәртібі......................................................................................................................

4.2.Қазақстан Республикасының  «Техникалық реттеу туралы» Заңы...........

4.3. Техникалық регламенттер. Техникалық регламенттерді әзірлеу реті........

V.Азық-түлік тауарларының тауартануы......................................................

5.1. Азық-түлік тауарларының сапасын анықтау...................................................

5.2. Ет және шұжық өнімдері.................................................................................

5.3. Кондитер өнімдері .............................................................................................

Қорытынды.............................................................................................................

Қолданылған әдебиеттер тізімі............................................................................

Кіріспе

Мен Нурлытаева Бифатима , Алматы қаржы-құқықтық және технологиялық колледжінде 2019 жылдың сәуір айының 22 жұлдызынан бастап , маусым айының 22 жұлдызына дейін оқу практикасынан өттім.                                   Оқу практикамыз «Өнімдерге талдау және сараптау жүргізу бойынша», «Технология», «Нормативтік техникалық құжаттар» және «Метрология» пәндері бойынша өтілді.

Өлшеулердің негізінде шикізат, материал, өндіріс құралдары, үрдістің өндірістік, экономиканың және әлеуметтік жағдайы туралы ақпарат алынады.

Өнім сапасына баға беру, дайындалған өнімнің техникалық құжаттар талаптарына сәйкестігі, технологиялық үрдістердің механикаландырылуы және автоматтандырылуы реттеу және басқару үрдістерінің өлшеулерімен және өлшеу техникасымен тікелей байланысты.Бағалау жүйесі және сәйкестікті растау ғана өнімдер, жұмыстар және қызметтердің сапа қауіпсіздігін бақылау механизмі болып табылмайды және ол басқа бақылау түрлерімен – мемлекеттік бақылау және қадағалау, лицензиялау, ерікті сертификаттаумен үйлесімді бірігуі керек. Өндіріс технологиясының тұрақтылығы оның метрологиялық дайындығымен, өндірістің метрологиялық қамтамасыз етілуі және дайын өнімді сынаумен қамтамасыз етіледі. Өлшеудің анық емес нәтижелерін азайту әр түрлі салаларда метрологиялық ережелерін сақтауды қамтамасыз ету арқылы жүзеге асады. Ғыылыми-техникалық прогрестің үдеуі, еңбек өнімділігінің өсуі, өнім сапасын жоғарылату тікелей тәжірибелік жұмыстар көлемінің көбеюімен және соған сәйкес алынған және өңделген өлшеу ақпараттарымен байланысты.Тәжірибелік зерттеулерге қойылған талаптар өсуде: тәжірибелік зерттеулерді жүргізу мерзімін қысқарту, өлщеу дәлділігін және ғылыми-зерттеу жұмыстарының нәтижелерін жоғарылатуды іске асыру керек.