Отчет о производственной практике в ООО «Агроторг»

ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»

Факультет перерабатывающих технологий

Кафедра товароведения и переработки продукции животноводства

Отчет о производственной практике

студента 37 группы 5 курса

заочной формы обучения

по направлению подготовки

38.03.07 «Товароведение» (уровень бакалавриата)

Практикант: студент И.И. Иванов

№ зачетной книжки _____________

Период практики: _______________

Дата сдачи отчёта: _______________

Руководитель практики:

доц. каф. ТиППЖ, к.э.н., доц.

А.В. Миретин

Оценка за отчёт _________

_______________________

 подпись руководителя практики

Н.Новгород, 2017 год

Содержание

Введение        3

1. Характеристика торговых структур        4

2. Оценка торгово-технологического процесса        11

3. Оценка основных экономических показателей деятельности торгового предприятия        14

4. Оценка оборачиваемости товарных запасов        15

5. Анализ торгового ассортимента        16

6. Описание сформированных компетенций        20

Заключение        22

Список использованных источников        23

Приложения        24

Введение

Цель отчета по преддипломной практике состоит в формировании и развитии профессиональных компетенций.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

-        рассмотреть характеристику предприятия торговых структур;

-        оценить торгово-технологический процесс;

-        провести анализ системы управления заемным капиталом основные экономические показатели деятельности торгового предприятия;

-        провести оценку оборачиваемости товарных запасов;

-        провести анализ торгового ассортимента;

-        описать сформированные компетенции.

При написании работы использовались различные источники: учебная, учебно-методическая и научная литература, монографии, сборники статей, журнальные публикации, а также финансово-экономическая документация, бухгалтерская и статистическая отчетность исследуемого предприятия.

1. Характеристика торговых структур

Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», организованное в августе 2010 года. На основании учредительных документов основной вид деятельности этого общества – торговля оптом и в розницу в г. Казань.

ООО «Агроторг» создано без нарушения материалов Гражданского Кодекса РФ и ФЗ РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью» № 14-ФЗ от 8.02.98 г. Оно начало свою деятельность с 12 мая 1998 г.

Учредители общества физические лица. ООО «Агроторг» с 2012 стал дочерней компанией российских ритейлеров «X5 Retail Group», владельцев крупных торговых сетей. Офис компании находится в Нидерландах, штабквартира - в Москве.

Для осуществления розничной торговли открыт магазин по адресу: г. Нижний новгород, ул. Политбойцов 10. Организация зарегистрировала торговую марку «Пятерочка».

ООО «Агроторг» занимается продажей продуктов питания, а именно продажей молочных продуктов, сыров, майонезов, кетчупов, йогуртов, а также колбасных изделий, мяса, чая, кофе, кондитерских изделий.  

Магазин «Пятерочка» является розничным торговым предприятием, осуществляющим куплю-продажу товаров и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования.

По форме собственности данный магазин является частным предприятием, которое преследует извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности и распределяет ее между своими участниками.