Впровадження ініціатив циркулярної економіки, свідомого споживання, ресурсоефективності в логістику підприємства

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»

Інститут економіки і менеджменту

Кафедра маркетингу і логістики

[pic 1]

КУРСОВА РОБОТА

з курсу «Екологістика»

на тему:

«Впровадження ініціатив циркулярної економіки, свідомого споживання, ресурсоефективності в логістику підприємства»

для студентів напрямку 073 «Менеджмент»

першого (бакалаврського) рівня вищої освіти

Виконала:

ст.гр. МЕ-411

Чечикова О.В.

Керівник:

к.е.н., доцент каф МЛ

Наконечна Т.В

Львів-2023

ЗМІСТ

ВСТУП        3

РОЗДІЛ 1. ВИБІР ГАЛУЗІ ТА ЇЇ АНАЛІЗ        6
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ЄВРОПЕЙСЬКИХ ПРАКТИК ВПРОВАДЖЕННЯ КОНЦЕПЦІЇ ЦИРКУЛЯРНОЇ ЕКОНОМІКИ, СВІДОМОГО СПОЖИВАННЯ ТА РЕСУРСОЕФЕКТИВНОСТІ У ДІЯЛЬНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВА ГАЛУЗІ        14

РОЗДІЛ 3. АНАЛІЗ ЛАНЦЮГА ПОСТАВОК ПІДПРИЄМСТВА ТА ВИЯВЛЕННЯ ПРОБЛЕМНИХ МІСЦЬ В КОНТЕКСТІ РЕСУРСОЕФЕКТИВНОСТІ ТА СВІДОМОГО СПОЖИВАННЯ        21

РОЗДІЛ 4. МОДЕЛЮВАННЯ СТРАТЕГІЇ СТАЛОГО РОЗВИТКУ ЛОГІСТИКИ ПІДПРИЄМСТВА ТА ОБГРУНТУВАННЯ РІШЕНЬ ЩОДО ПОКРАЩЕННЯ ЛОГІСТИЧНИХ ПРОЦЕСІВ        28

ВИСНОВКИ        34

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ        36

ВСТУП

В умовах сучасної глобалізації та посиленої уваги до питань сталого розвитку, підприємства усіх галузей господарства стають об'єктом інтенсивного дослідження щодо впровадження ефективних стратегій, спрямованих на максимізацію прибутковості та мінімізацію негативного впливу на навколишнє середовище. Підприємства, що розуміють цю необхідність, мають можливість взяти лідерство в трансформації свого бізнесу, роблячи його більш довіренім, стійким та соціально відповідальним. У цьому контексті харчова промисловість, зокрема виробництво соків, виступає ключовою сферою для застосування концепцій циркулярної економіки, свідомого споживання та ресурсоефективності.

Обрана тема курсової роботи "Впровадження ініціатив циркулярної економіки, свідомого споживання та ресурсоефективності в логістику підприємства" є актуальною в контексті сучасних викликів галузі та загалом для підприємств.

Розвиток сучасного підприємства неможливий без урахування факторів сталого розвитку. Однак шлях до інтеграції цих принципів у власну діяльність виявляється складним завданням, що передбачає не лише оновлення бізнес-процесів, а й кардинальні зміни у внутрішній культурі підприємства.

Заслуговуючи на увагу як лідер українського ринку соків, компанія «Сандора» стикається з великим рядом викликів, серед яких необхідність забезпечення сталої та відповідальної виробничої діяльності в умовах зростаючих вимог споживачів, стрімко змінюючогося екологічного контексту та гострого дефіциту природних ресурсів. Детальний аналіз обсягів виробництва, споживання, конкуренції та споживчих уподобань дозволить здобути глибше розуміння взаємодії між виробниками та споживачами в цьому секторі.

У наступних розділах курсової роботи ми розглядатимемо основні тенденції ринку соків, вивчатимемо стратегії виробників, а також досліджуватимемо вплив змін у споживчих уподобаннях на асортимент та якість соків. Метою роботи є не лише проаналізувати поточний стан ринку, але й визначити можливості його подальшого розвитку в контексті вимог сучасного споживача. Основний акцент буде зроблено на взаємодії підприємства з оточуючим середовищем, управлінні відходами, раціональному використанні ресурсів та впровадженні ефективних логістичних практик. Ми також докладемо зусиль для визначення потенційних економічних та соціальних вигод від переходу до сталого розвитку.