Отчет по производственной практике в ООО «Фрут Букет Ко»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

______________________________________

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ИНКЛЮЗИВНОГО ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ГУМАНИТАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ

__________________________________________________________________

____________________________

Факультет: экономики

Кафедра: управления и предпринимательства

Отчет по производственной практике

в ООО «Фрут Букет Ко»

Выполнил:

студент группы МО-0315

Щигарцова Анастасия Игоревна

Проверил:        

к.э.н., ст. преп. Левкина Вера Владимировна

Москва – 2018 г.

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ        3

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ФРУТ БУКЕТ КО»        4

2. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ООО «ФРУТ БУКЕТ КО»        6

2.1 ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ ПЕРСОНАЛА        6

2.2 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ        11

3. МАРКЕТИНГОВАЯ  ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ        13

4. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ФРУТ БУКЕТ КО»        15

5. СИСТЕМА МОТИВАЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ        19

ЗАКЛЮЧЕНИЕ        22

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК        23

ВВЕДЕНИЕ

Предметом исследования является организация ООО «Фрут Букет Ко», которая представляет семейный ресторан полного обслуживания «California Diner».

В период прохождения практики передо мной были поставлены определенные задачи и цели.

Основной целью производственной практики являлся анализ структуры ООО «Бар» и его деятельности (получение практического опыта работы в баре в должности менеджера).

Основной целью производственной практики является практическое закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения.

Во время прохождения практики были поставлены следующие задачи:

1. Изучение основных характеристик организации, ознакомление с историей создания.
2. Анализ организационной структуры управления.
3. Ознакомление с маркетинговой политикой заведения.
4. Изучение финансово-хозяйственной деятельности.
5. Ознакомление с системой мотивации.

В течение практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение умений и навыков практической работы по избранной специальности и присваиваемой квалификации.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ФРУТ БУКЕТ КО»

ООО «Фрут Букет Ко» имеет юридический адрес – индекс: 101000, г.Москва, ул.Мясницкая, дом 22/2/5 стр.4, к.6. Волкова Наталья Александровна является руководителем компании. Основным видом экономической деятельности является деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Также ООО «Фрут Букет Ко» занимаются еще по 59 направлениям видов экономической деятельности (ОКВЭД).

Согласно уставу, капитал компании составляет 10 000 рублей. Очевидно, что эта сумма не сможет гарантировать стабильную работу компании в случае возникновения экономических трудностей. Компании присвоен ИНН 7701076113, КПП 770101001, ОГРН 1157746059173, ведет хозяйственную деятельность с 28.01.2015г.

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФРУТ БУКЕТ КО" является субъектом малого предпринимательства с 1.08.2016 в категории Микропредприятие.

Организация зарегистрирована 29.01.2015 в ФСС с регистрационным номером 770603881277061 и в ПФР 10.02.2015 с регистрационным номером 087108131356.