Отчет по практике на Открытом акционерном обществе «Белсолод»

Утверждаю

Руководитель предприятия

_______________________

                      (Ф.И.О.)

_______________________

(подпись, печать предприятия)

«__» _____________ 20__г.

Учреждение образования

«Белорусский государственный технологический университет»

Факультет инженерно-экономический

Кафедра менеджмента, технологий бизнеса и устойчивого развития

Специальность 1-26 02 02 Менеджмент

Направление специальности1-26 02 02-05 Менеджмент (международный)        

ОТЧЕТ

об производственной организационно-управленческой практике

на Открытом акционерном обществе «Белсолод»

с 06.08.2018 по 01.09.2018

Исполнитель

студентка 3 курса 4 группы        _______________________           Кузьмич Д.А

                                                     (подпись, дата)                                      (Ф.И.О.)

Руководитель практики

от предприятия

Маркетолог______________________                          _______            Малейчук Е.П.  

(должность, печать предприятия)                                  (подпись, дата)                                 (Ф.И.О.)

Руководитель практики

от университета

зав. кафедрой, д.э.н, профессор        ____________________         Новикова И.В.

(должность,уч. степень, уч. звание)                                (подпись, дата)                                  (Ф.И.О.)

Отчет защищен с оценкой _______________

Минск 2018

Содержание[pic 1]

1 Характеристика организации        3

1.1 История создания ОАО «Белсолод»        3

1.2 Стратегия предприятия        5

1.3 Организационная структура управления        8

1.3.1 Преимущества и недостатки выбранной организационной структуры        9

1.3.2 Функции линейного руководства        10

1.3.6 Функции основных отделов предприятия        11

2 Сырье, основные технологические процессы и виды продукции        15

3 Внешнеэкономическая деятельность на предприятии        22

4 Организация службы маркетинга        31

5 Система менеджмента качества        36

5.1 Основные требования к качеству продукции        36

5.2 Наличие сертифицированных систем управления        38

5.3 Политика и стратегия организации в области качества        39

6 Управление персоналом предприятия        41

6.1 Трудовые ресурсы        41

6.2 Профессиональная подготовка, переподготовка и повышение квалификации кадров        43

6.3 Организационная культура на предприятии        45

7 Инвестиционная и инновационная деятельность        46

8 Экологический менеджмент на предприятии        48

9 Организация бухгалтерского учёта и финансовый менеджмент        50

10 Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия        53

11 Формы внешнеэкономической деятельности на предприятии        55

Приложение А        59

Приложение Б        60

Приложение В        61

Список использованных источников        68

1 Характеристика организации[pic 2]

1.1 История создания ОАО «Белсолод»

На рубеже 70–80–х годов в пивоваренной промышленности страны сложилась ситуация, когда действующих производственных мощностей не хватало для производства необходимого количества пивоваренного солода. Для восстановления дефицита солода СССР был вынужден частично завозить его по импорту.

За 1970–1978 года завоз солода составил 1062 тыс.т, или в среднем за год 118 тыс.т, за который приходилось рассчитываться валютой.