Отчет по практике в торговом предприятии супермаркет Командор «ООО Элита-98»

           СОДЕРЖАНИЕ

               Введение……………………………………………………................................3

1 Организационно-правовая характеристика предприятия…..........................5

2 Конкурентоспособность предприятия………………………….……………9

3 Анализ персонала и структуры предприятия………………………………14

4 Анализ материального и технического оснащения предприятия...............10

5 Анализ экономических показателей предприятия………………………....22

6 Анализ закупочной деятельности торгового предприятия……………..…28

7 Анализ торгово-технологических процессов на предприятии………...….33

8 Анализ качества обслуживания покупателей……………………………....36

Заключение…………………………………………………………………..….42

Список использованных источников…………………………….………..…..44

Приложение  А название. ……………………………………………………...46

Приложения Б название . ……………………………………………………....49

ВВЕДЕНИЕ

В период с 24 ноября по 8 декабря2013 года была пройдена практика в торговом предприятии супермаркет Командор «ООО Элита-98»в г. Красноярске.

Совместно с руководителем практики непосредственно в обществе был составлен план осуществления работы, которой я успешна выполнила.

Даная практика состоит из 4 этапов:

1.Подготовительный этап;

2.Исследовательский этап;

3.Обработка и анализ полученной информации;

4.Подготовка отчета по практике.

1 Организационно-правовая характеристика  предприятия

Общество с ограниченной ответственностью супермаркет Командор «Элита-98» создано как юридическое лицо.

Форма собственности  ООО " Элита-98 " - Частная собственность.

Общество с ограниченной ответственностью «Элита-98» зарегистрирован в соответствии с Уставом Общество с ограниченной ответственностью ООО " Элита-98 " (Красноярский край; ИНН 2465008567) зарегистрирован 4 ноября 2002 года регистрирующим органом Инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам по Советскому району г. Красноярска. Уставный капитал компании по состоянию на 1 июля 2012 года - 15000000 руб.

ООО «Элита-98» имеет самостоятельный баланс и действует на основании полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости, также имеет печать, штампы и бланки со своим наименованием, товарный знак, и другие реквизиты.

Режим работы - с 9 до 24 без обеда и выходных дней.

Основные цели предприятия, задачи.

Целью предприятия торговли является удовлетворение потребности населения товарами народного потребления, на основе объединения экономических интересов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов его участников для осуществления хозяйственной деятельности, вследствие чего - получение прибыли.

Увеличение прибыли предприятия напрямую зависит от увеличения объёмов товарооборота. Снижение издержек обращения приводит к увеличению прибыли. Повышение квалификации производственного персонала приведёт к повышению их производительности, и, соответственно к экономии издержек обращения. Совершенствование торгово-технологического процесса также влечёт рост производительности труда, сокращение издержек и увеличение прибыли.

Важным моментом для достижения цели является отлаженная система управления, без которой не обходится ни одно предприятие.

 К основным видам деятельности  ООО «Элита-98» относятся:

- производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов и крови животных.

- удовлетворение потребностей населения в продукции (работах, услугах), реализуемой Обществом;

- получение прибыли;

- торговля и торгово-посредническая деятельность;

- осуществление мелкооптовой и розничной торговли.

Ассортимент реализуемых товаров в супермаркете ООО «Элита-98» рассчитан на покупателей с разными уровнями доходов.

Имущество Общества формируется за счет вкладов участников Общества, полученных доходов и других источников, и принадлежит Обществу на праве собственности.

...