Оцінка якості товарів підприємства «Ферма»

Міністерство освіти і науки України

НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

«ХАРКІВСЬКИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ»

Кафедра економічної кібернетики та маркетингового менеджменту

КУРСОВА РОБОТА

з дисципліни «Маркетингова товарна політика»

Тема роботи  Оцінка якості товарів підприємства

«Ферма»

Виконавець  

Студенка гр. БЕМ-37а

                                                                                           Середа Анна Анатоліївна                

                                                                                             Перевірила: Райко Д.В.                        

Харків 2019

Реферат

        Дана курсова робота складається з 44 сторінок, з 18 таблиць, 4 діаграм, 4 рисунків та 10 джерел інформації.

        Ключові слова: ЯКІСТЬ ТОВАРУ, ПОЗИЦІЯ ТОВАРУ, АСОРТИМЕНТ, СЕГМЕНТАЦІЯ.

        У курсовій роботі розглянуті теоретичні основи якості товару, її основи, показники та методи розрахунку, проведено аналіз  асортиментної продукції ТОВ «Терра Фуд» та її маркетингової діяльності. Розроблено рекомендації щодо покращення товарів ТМ «Ферма».

Зміст

Вступ        4

1.Теоретичні основи аналізу якості товару        5

1.1 Поняття якості        5

1.2. Методи оцінки якості продукції        9

2. Аналіз діяльності підприємства ТОВ «Терра Фуд»        14

2.1. Загальна характеристика підприємства ТМ «Ферма» 2,5%        14

2.2.  Аналіз асортиментної продукції підприємства ТОВ «Терра Фуд»        19

2.3. Аналіз маркетингової діяльності підприємства ТОВ «Терра Фуд»        26

3.Аналіз якості молока підприємства ТОВ «Терра Фуд»        32

3.1. Параметри, що є визначальними для якості молока ТМ «Ферма» 2,5%        32

3.2. Розробка рекомендацій щодо підвищення якості товару        38

Висновки        43

Список використаної літератури        44

Вступ

Якість товару - це сукупність його властивостей і характеристик, які додають йому здатність задовольняти обумовлені або передбачувані потреби покупця. Якість містить у собі не всі властивості товару, а тільки ті, що пов'язані із задоволенням конкретних потреб відповідно до призначення товару. Крім споживчих властивостей, якість включає й інші властивості товару, які забезпечують задоволення потреб проектувальників, виробників, працівників сфери обігу, які мають відношення до товару.

Тема є якості молочних продуктів є актуальною, тому що проблема підвищення якості одна з головних задач розвитку економіки нашої країни. В останні роки у всіх передових у технічному відношенні країнах відзначається зростаючий інтерес до підвищення якості продукції.

Метою даної курсової роботи є оцінка показників якості молока ТМ «Ферма» 2,5%  в сучасних економічних умовах в Україні.

Реалізація поставленої мети здійснювалась шляхом вирішення наступних задач:

• розгляд теоретичних основ поняття якості
• описання методів оцінки якості продукції
• проведено аналіз роботи компанії ТОВ «Терра Фуд»
• проаналізовано асортиментну продукцію компанії та маркетинговий аналіз діяльності
• підраховано показники якості молока ТМ «Ферма» 2,5%
• розроблено рекомендації щодо підвищення якості товару

1.Теоретичні основи аналізу якості товару

1.1 Поняття якості

Якість продукції — це сукупність її властивостей, що характеризують міру спроможності даної продукції задовольняти потреби споживачів згідно з її цільовим призначенням. Як переконує світовий досвід, якість продукції є функцією від рівня розвитку науковотехнічного прогресу і ступеню реалізації його результатів у виробництво. Чим вища якість продукції, тим повніше задовольняються потреби споживачів і ефективніше вирішуються соціальноекономічні проблеми розвитку суспільства.