Нові види торговельного обладнання які використовуються підприємства

ЗМІСТ

ВСТУП        3

1.        Класифікація торгового обладнання        4

2. Вплив технічного прогресу на торгівельне обладнання        8

3.        Інноваційний розвиток торгівельного обладнання        12

ВИСНОВОК        17

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ        18

ВСТУП

Торгове обладнання являється одним із головних чинників підтримки роботи торгового підприємства. Без них важко уявити розміщення, зберігання та реалізацію товару. Проте звертаючи на розвиток технологій та науки торговельне обладнання з кожним роком розвивається. Крок за кроком воно стає все більш «розумнішим». Даний розвиток забезпечує найкращі умови реалізації продуктів, та полегшує  їх придбання.

У даній роботі наведено:

• характеристику та класифікацію торгового обладнання
• вплив технологічного прогресу на торгове устаткування
• інновації у торгівлі, на прикладі смарт візків

1. Класифікація торгового обладнання

Немеханічне торговельно-технічне обладнання (меблі для торгових приміщень) використовується в магазинах для виконання різних операцій, пов’язаних з надходженням, зберіганням, підготовкою до продажу, виставленням та реалізацією товарів.

Правильний вибір набору немеханічного обладнання дозволяє раціонально організувати торговельні та технологічні процеси в магазині, оптимізувати використання торгових площ, підвищити культуру обслуговування споживачів. Дизайн обладнання, його якість впливають на продуктивність працівників магазину, архітектурно -художнє оформлення інтер’єру торгового залу. Цех оснащений немеханічним торговим обладнанням, більшість з якого виробляється професійними кооперативними промисловими підприємствами.

Проектування та виготовлення торгового обладнання базується на останніх наукових розробках. Легка конструкція з використанням дешевих матеріалів, універсальність обладнання, уніфікація деталей, збільшення його місткості та розширення асортименту обладнання для розміщення товарів приділили багато уваги. Торговельне та немеханічне обладнання магазину класифікується за такими характеристиками (рис.1)

Рис. 1 Класифікація торгового обладнання[pic 1]

Комерційне холодильне обладнання - це тип холодильного обладнання, призначеного для короткочасного зберігання, демонстрації та продажу швидкопсувних товарів у роздрібних магазинах. Існують такі види:

• Холодна камера зберігання (K)-Встановлена ​​на складі продукція зберігається 3-5 днів; є холодильні та заморожені виробничі приміщення. Полиця використовується для зберігання продуктів, а гачок - для зберігання туші;
• Морозильна камера (Ш)-Встановлюється на робочому місці або складі продавця і має вбудований холодильний пристрій. Пересувні гратчасті стелажі використовуються для укладання товарів;
• Холодильна вітрина (В)-використовується для демонстрації та продажу охолоджуваних продуктів; охолодження вікна залежить від його типу і здійснюється за допомогою охолоджуючого пристрою, розташованого у вітрині, або охолоджуючого пристрою, що знаходиться у механічному відділі магазину
• прилавками (П) - використовується для короткочасного зберігання, демонстрації та продажу товарів супермаркету, відкриті прилавки з повітряними завісами у магазинах самообслуговування. Товар розміщується на рухомій шпалері або коробці, придатній для закритих прилавків
• прилавки-вітрини (ПВ) - спеціально призначена для короткострокового зберігання, демонстрації та продажу товарів. Їхня конструкція передбачає наявність двох охолоджувальних відділень-лічильної кімнати (призначеної для зберігання швидкопсувних запасів) та вітрини (товарів на вибір покупця).(рис.2).

[pic 2]

Рис. 2 Класифікація холодильного обладнання за призначенням

Комерційне вимірювальне обладнання використовується для виконання операцій, пов'язаних з прийманням товарів, підготовкою до продажу та продажем. (рис.3):

[pic 3]

Рис. 3. Класифікація  ваг

Важливою вимогою вимірювання ваги є точність і стабільність зважування. Послідовність індексу визначається характеристиками ваги для того, щоб забезпечити однакову індикацію для повторного зважування. До експлуатаційних вимог належать: надійність (функціональні показники протягом усього терміну служби), чіткість показників та максимальна швидкість зважування. Гігієна та гігієнічні вимоги-виробництво нейтральних матеріалів, що стосуються товарів та навколишнього середовища.