Мерчендайзинг

Номер вопроса

Фото / схема

Состояние изучаемого объекта

Комментарий

1.Выкладка

Горизонтальная

[pic 1]

Горизонтальный метод в данном магазине используется реже, чем вертикальный. Используется здесь только для молочных продуктов и продовольственных товаров.

На самых нижних полочках обычно при таком методе выкладываются товары более дешевые, но в данном супермаркете такого не наблюдается. Цены как на нижних полках, так и на верхних одинаковые.

Вертикальная

[pic 2]

Используется в данном магазине почти для всех видов продукции.

Считаю правильным использование данного метода чаще, чем горизонтального, т.к. он обеспечивает быстрое ориентирование в торговом зале и удобство выбора товаров покупателями различного роста.

Facing

[pic 3]

Все товары в Виталюре расположены только фронтально, лицом к потребителю, кроме одной полки, показанной на картинке.

Т.к. оптимальное количество фэйсинга для одного продукта – от 2 до 4, а на картинке показано, что для йогурта «Савушкин продукт» только 1 фэйсинг, это повлияет на количество продаж данного продукта.

Ротация

[pic 4]

В Виталюре приветствуется перемещение вперед продукции с истекающим сроком годности. На картинке показана ротация для сезонной покупки: садовые принадлежности к дачному сезону.

В данном супермаркете ротация работает правильно и никаких недостатков обнаружено не было.

Состояние ценников

[pic 5][pic 6][pic 7]

В Виталюре при входе в магазин стоят 5 стендов с аукционными товарами. Также по всему магазины расставлены те же товары со скидкой с желтыми ценниками.

Ценники яркие и привлекают к себе внимание. Акция «1+1» также бросается в глаза потребителю. Замечаний по красной цене никаких нет.

Золотая полка 

[pic 8][pic 9]

На золотую полку в Виталюре ставят товары со скидкой или товары собственного производства «Виталюр».

Считаю правильным, что магазин выставляет собственные товары на золотую полку. Этим продвигается собственное производство «Виталюр» и повышается прибыль.

2.Состояние POS-материалов

[pic 10][pic 11]

POS-материалов, кроме Price stoppers, в данном супермаркете очень мало. Буквально для 2-3 товаров.

Рекомендуется использовать больше POS-материалов, такие как мобайлы, таблички на полках с названием товара. Также следует чаще их обновлять, т.к. на картике показан воблер для товара «Растишка», а на полках рядом с данным воблером стоят товары совершенно других марок.

3.Музыкальное сопровождение

Музыкальное сопровождение присутствует. Музыка спокойная, приятная.

Замечаний к музыкальному сопровождению нет.

4.Световое оформление

[pic 12]

На стенах магазина над каждым разделом висят светодиодные вывески с изображением темы раздела. Разделы «Суши», «Пицца» и «Вино» изображены с помощью надписей с яркими крупными лампочками.

Световое оформление современное и привлекательное для потребителя. Было также замечено, что покупатели фотографировались на фоне с надписью «Пицца».

5.Регулирование потока покупателей

[pic 13]

Над средним проходом магазина висят указатели на разделы в виде стрелок.

Текст на стрелках разборчивый, крупный и хорошо читается. Замечаний нет.

6.Золотой треугольник

[pic 14]

Вход (1) – мясо (2) – касса (3)

Внутри золотого треугольника расположены такие разделы, как: замороженные овощи, фрукты, ягоды, мороженное, масло и т.п., замороженные рыбные изделия, продовольственные товары, раздел круп и макарон, соусов и приправ, мучное и сладкое, соки и мин. воды, суши, чипсы и т.п.

Объем продаж высокий, т.к. между входом, мясом и кассами очень большая площадь.

Недостатки

[pic 15][pic 16][pic 17][pic 18]

Выводы и рекомендации

Исследовав супермаркет «Виталюр» можно выделить как достоинства, так и недостатки. Достоинства: очень большая площадь золотого треугольника, хорошая регулировка потока покупателей, световое оформление, музыкальное сопровождение и большое внимание ценникам и ротации. Из недостатков можно выделить одинаковые цены на нижних и верхних полках при горизонтальном методе выкладки, очень маленькое количество POS-материалов (в основном только Price stoppers) и неаккуратное выставление товаров на стендах со скидками и акциями (как показано на фотографиях в недостатках). Рекомендуется использовать больше POS-материалов, такие как мобайлы, таблички на полках с названием товара, чаще их обновлять. Следует уделять больше внимания пустым полкам и фронтальному расположению товаров (недостатков в этом плане мало, но они все же есть).