Звiт з учбової практики в «Le Silpo»
Автор: Катя Барсукова • Май 16, 2023 • Отчет по практике • 10,676 Слов (43 Страниц) • 173 Просмотры
Міністерство освіти і науки України
Одеська національна академія харчових технологій
Кафедра маркетингу,
підприємництва і торгівлі
ЗВІТ
з учбової практики
студентки II-го курсу факультету ММіЛ
спеціальності 075 «Маркетинг»
Барсукової Катерини Андріївни
Місце проходження практики магазин «Le Silpo» м.Одеса
Початок практики 01.07.21
Закінчення практики 21.07.21
Група ЕМ-281
Керівники практики:
від ОНАХТ Значек Р.Р
від установи __________________
Звіт здано на кафедру __________________
Звіт зараховано з оцінкою
ЗМІСТ
Вступ……………………………………………………………………………...3
Розділ 1. Характеристика підприємства………………………………………..4
1.1 Напрям діяльності підприємства та форма власності…………..…………4
1.2 Виробнича структура підприємства………………………………………...5
1.3 Характеристика продукції підприємства………………………………...…7
Розділ 2. Маркетингова служба підприємства………………………………....8
2.1 Маркетинг, як вид професійної діяльності…………………………………8
2.2 Організаційна структура відділу маркетингу та розподіл
функціональних обов’язків………………………………….…………………..8
2.3 Посадова інструкція співробітника відділу маркетингу…………………16
Висновок………………………………………………………………………...17
Список використаних джерел………………………………………………….18
ВСТУП
В цьому році я побувала на практиці в «Le Silpo», що знаходиться за адресою Генуезька вулиця, 24 Б. Я не раз була у цьому супермаркеті, проте мені все одно було цікаво ознайомитися з його структурою та поспілкуватися з керівництвом. Нам провели детальну екскурсію, після якої я не могла не залишитися в захваті- рисунок 1.
[pic 1]
Рисунок 1 – Екскурсія
РОЗДІЛ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА
1.1 Напрям діяльності підприємства та форма власності
«Le Silpo» - це мережа делікатес-маркетів, що відноситься до компанії «СІЛЬПО-ФУД», проте відрізняється стильним дизайном, особливим асортиментом і високими стандартами персонального сервісу. Сам делікатес-маркет розташований у самому центрі «KADORR City Mall» на першому поверсі, має торгову площу приблизно1878 кв. м, та знаходиться за адресою Генуезька вулиця, 24 Б. Також можна відзначити, що «Le Silpo» має доволі гнучкий графік роботи і працює з 8.00 до 23.00.
Сам делікатес-маркет має дивізіональну структуру управління, що є дуже гарним рішенням, адже дивізіональні структури управління забезпечують тісніший взаємозв'язок зі споживачами, прискорюють реакцію на зміни у зовнішньому середовищі, підвищують ефективність діяльності відділів як "центрів прибутку". Для кращого сприйняття картини управління в цілому проглянемо схему управління «Le Silpo» (рис.1.1).
[pic 2]
Рис 1.1 – Організаційна схема управління «Le Silpo»
«СІЛЬПО-ФУД» є товариством з обмеженою відповідальністю, має флагманський торговельний напрям, і є однієї з найбільших торгово-промислових груп України «Fozzy Group», в яку входять:
...