Отчёт по практике в ЗАО Юнифуд «Алми»

Содержание

Введение        2

1.Знакомство с предприятием ЗАО Юнифуд «Алми»        3

1.1 Организационно-правовая форма магазина        3

1.2 Общая характеристика предприятия        3

2. Документальное оформление товародвижения     2.1 Основные документы, используемые в товародвижении        8

2.2 Процедуры оформления документов (приход, расход, возврат)        9

3.Приемка товаров        11

3.1 Процедуры приемки товаров (этапы, ответственные лица)        11

3.2 Критерии оценки качества товаров при приемке        13

4.Снабжение и складское хозяйство        14

4.1 Учет и хранение товаров (методы учета, условия хранения)        14

4.2 Организация складского процесса        16

5.Должностные обязанности        18

5.1 Обязанности товароведа (функции, ответственность)        18

6.Товароведная оценка        21

6.1 Методика оценки товаров (критерии, методы оценки)        21

6.2 Примеры проведенной оценки товаров (анализ конкретных случаев)        23

Индивидуальное задание        25

Заключение        28

Список литературы        29

Введение

Введение в практику является важным этапом формирования профессиональных навыков студента и углубления теоретических знаний, полученных в учебном процессе. Одним из ключевых элементов современной образовательной программы является практика, которая предоставляет возможность увидеть реальную работу компании, познакомиться с ее функционированием и погрузиться в специфические аспекты избранной профессии.

В рамках ознакомительной практики в ЗАО "ЮНИФУД" "Алми" я имел возможность получить ценный опыт в области торговли продуктами питания. "Алми" является одним из ведущих ритейлеров в Беларуси, предлагающим широкий ассортимент товаров и услуг. Компания известна своим вниманием к качеству продукции и высоким стандартам обслуживания клиентов, что делает ее привлекательным объектом для изучения.

В ходе практики я знакомился с различными аспектами работы, включая приемку товаров, их хранение, организацию торгового процесса и взаимодействие с клиентами. Основной целью данной практики было получение практических навыков и понимание современных методов управления, применяемых в ритейле.

Этот отчет содержит подробный анализ моего опыта в компании, охватывает ключевые направления и рабочие процессы, а также описывает полученные знания и впечатления, которые надеюсь, будут полезны не только мне, но и моим коллегам-студентам.

1.Знакомство с предприятием ЗАО Юнифуд «Алми»

1.1 Организационно-правовая форма магазина

ЗАО «Юнифуд «Алми» является закрытым акционерным обществом (ЗАО). Данная организационно-правовая форма предполагает, что компания основана на акциях, доли участия в которой принадлежат ограниченному числу акционеров. Основные характеристики ЗАО включают:

1. Ограниченное количество акционеров: В закрытых акционерных обществах количество акционеров не может превышать 50. Это позволяет сосредоточить управление на узком круге лиц, что часто упрощает процесс принятия решений.
2. Регулирование акций: Акции ЗАО не могут свободно продаваться или передаваться, что обеспечивает стабильность и меньшее влияние внешних факторов на деятельность предприятия.
3. Лимитированная ответственность: Акционеры несут ответственность по обязательствам общества только в пределах стоимости своих акций.
4. Привлечение инвестиций: ЗАО имеет возможность привлекать инвестиции посредством размещения акций, однако это делается с соблюдением определенных правовых норм и ограничений.
5. Собственность и управление: Управление обществом осуществляется акционерами через общее собрание, а также совет директоров, что позволяет гибко реагировать на изменения рынка.

Таким образом, организационно-правовая форма ЗАО «Юнифуд «Алми» позволяет эффективно управлять бизнесом, минимизируя риски и обеспечивая устойчивый рост компании. Это также способствует защите интересов акционеров и созданию благоприятных условий для долгосрочной деятельности на рынке розничной торговли.