Аналіз ритмічності і сезонності виробництва продукції на ТОВ Київхліб "БІЛОЦЕРКІВСЬКИЙ ХЛІБОКОМБІНАТ"

Зміст

Вступ                                                                                                                  3

Розділ 1.Техніко-економічна характеристика товариства з обмеженою  відповідальністю Київхліб "БІЛОЦЕРКІВСЬКИЙ ХЛІБОКОМБІНАТ"

1. Історична довідка ТОВ Київхліб "Білоцерківський  хлібокомбінат"       5 
2. Організація управління ТОВ Київхліб "Білоцерківський хлібокомбінат" 9 
3. Виробнича стуктура ТОВ Київхліб "Білоцерківський хлібокомбінат" 11
4. Облікова політика на ТОВ Київхліб «Білоцерківський хлібокомбінат»15
5. Аналіз основних техніко-економічних показників                                      17

Розділ 2. Методичні основи аналізу ритмічності і сезонності виробництва продукції на підприємстві харчової промисловості

1. Задачі, нормативна база аналізу та джерела інформації                           20  
2. Аналіз ритмічності виробництва                                                                 22
3. Аналіз сезонності виробництва                                                                   26

Розділ 3. Аналіз ритмічності і сезонності виробництва продукції на ТОВ Київхліб "БІЛОЦЕРКІВСЬКИЙ ХЛІБОКОМБІНАТ"

1. Аналіз ритмічності виробництва на ТОВ Київхліб «Білоцерківський хлібокомбінат»                                                                                                  28
2. Аналіз сезонності виробництва на ТОВ Київхліб «Білоцерківський хлібокомбінат»                                                                                               31

Висновки                                                                                                                  33

Список використаної літератури                                                                       35                                                                  

Додатки

Вступ

Найважливіше завдання будь-якого підприємства – рентабельна і стабільна робота. Одним з головних завдань є створення системи якісного постачання підприємств для забезпечення ритмічної та ефективної роботи. Тільки сучасна система постачання, яка враховує інтереси і потреби підприємств, зможе забезпечити стабільність на ринку і можливість нормального розвитку. Ритмічною можна вважати роботу підприємства, при якій випуск продукції мав місце в таких кількостях, в яких це передбачалося графіком. Причому графік повинен виконуватися за будь-який період, а не тільки за рік, квартал, місяць. Зазвичай за тривалі періоди суттєві відхилення від графіка не мають місця, з чого ще не випливає, що підприємство працює ритмічно. Також для підприємств харчової промисловості доцільно проводити аналіз сезонності виробництва, що викликана особливостями переробки сільськогосподарської сировини, а також особливостями попиту на продукцію.

Актуальність дослідження ритмічності і сезонності виробничої діяльності підприємства обумовлюється тим, що неритмічна робота приводить до значних втрат у народному господарстві. Величина втрат особливо зростає в умовах, коли в країні створений і успішно функціонує єдиний народногосподарський комплекс. Останнє призвело до посилення взаємозв'язків між різними господарськими підрозділами, взаємозумовленості змін на них рівня витрат і результатів. Тому неритмічна робота є наслідком зменшення обсягу виробництва продукції (за рахунок недовиконання плану в окремі періоди по всьому ланцюжку цих зв'язків), труднощі в її реалізації, транспортування (у періоди, коли має місце перевиконання плану), що, в кінцевому рахунку, призводить до зменшення обсягу реалізованої продукції. Нерівномірне завантаження організації протягом року, простої робочої сили та обладнання при спаді попиту на послуги і максимальне їх завантаження при зростаючому попиті негативно впливають на обсяг реалізації послуг, якість послуг, продуктивність праці, рівень використання основних виробничих фондів та інші показники господарської діяльності організації, що і підтверджує актуальність теми курсової роботи