Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Бизнес-план ресторана «Хачапури»

Автор:   •  Декабрь 24, 2020  •  Курсовая работа  •  3,521 Слов (15 Страниц)  •  397 Просмотры

Страница 1 из 15

Содержание

Введение        3

Резюме        5

Описание вида деятельности        6

План маркетинга        7

Производственный план        17

Управление персоналом        20

Управление издержками        24

Управление инвестициями         27

Страхование                

Баланс        

Заключение          

Список источников         

Введение

Привлечение инвестиций в стартапы или новые уже существующие модели развития бизнеса в России, является одной из актуальных проблем, как для самого инвестора, так и для новой организации. Предприятиям необходимо в полной мере учитывать условия, на которых они получают инвестиции, а также факторы, касающиеся экономической ситуации в стране. В противном случае они рискуют понести убытки или вовсе стать банкротами. Инвестора, в свою очередь, интересует прибыль, которую он может получить. Обе стороны вынуждены искать такие формы планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений.

Кто всерьез хочет заниматься предпринимательской деятельностью и получать прибыль в рыночной среде, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный детальный план – документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. Наличие хорошо разработанного плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы.

В бизнес-плане сформулированы предмет, основные цели, стратегии, направления и географические регионы хозяйственной деятельности, определены ценовая политика, емкость и структура рынка, условия осуществления поставок и закупок, транспортировки, страхования и переработки товаров, факторы, влияющие на рост или снижение доходов и расходов, являющихся предметом деятельности предприятия.

Бизнес-план дает возможность:

  • определить пути и способы достижения поставленных целей;
  • в полной мере использовать конкурентные преимущества предприятия;
  • предотвратить или снизить риск ошибочных действий;
  • отследить новые тенденции в различных сферах общественной жизни;
  • демонстрировать обоснованность и реализуемость проекта;
  • определить финансовую потребность;
  • продумать защитные меры против разного рода рисков.

Бизнес-план является также и руководством к действию. Он служит опорой для проверки идей, целей, для повышения эффективности управления предприятием и прогнозирования результатов деятельности. По мере реализации план может изменяться путем корректировок соответствующих показателей или добавления уточняющих пунктов.

Основными задачами исследования в курсовой работе являются:

  1. выявление теоретической сущности бизнес-планирования;
  2. составление бизнес-плана и обоснования финансово-экономической целесообразности ресторанного бизнеса;
  3. предусмотреть мероприятия, повышающие эффективность реализации бизнес-плана;
  4. продумать риски и возможные потери, прописать план Б

Резюме


Описание вида деятельности организации

Ресторан «Хачапури» специализируется на грузинской кухне. В меню также можно увидеть блюда от шефа и авторские коктейли. Заведение располагает 3 просторными залами, которые идеально подходят для проведения торжеств. В ресторане можно отпраздновать День рождения, корпоратив или просто собраться с друзьями и близкими. Дизайн выполнен в современном стиле. В интерьере заведения можно увидеть несколько оттенков от светло-розового до темно-синего. Это позволяет создать гармонию тепла и атмосферу уюта.

...

Скачать:   txt (55.5 Kb)   pdf (306.8 Kb)   docx (755.6 Kb)  
Продолжить читать еще 14 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club