Бизнес-план ООО «Перепел»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ

МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМ. Н. П. ОГАРЁВА»

Экономический факультет

Кафедра менеджмента

БИЗНЕС-ПЛАН

ООО «Перепел» 

Выполнили:                                                                                Самаркина Е. Д.

Студенты 301 группы,                                                               Бурмистрова А. О.

направление подготовки 38.03.01 «Экономика»                    Спасова К. М.

Руководитель:                                                                             Краковская И. Н.
доктор эк. наук,  доц.

Саранск

2019

ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

ООО «Перепел» - это крестьянско-фермерское хозяйство, которое занимается разведением бройлерных пород перепелов для получения и реализации диетических продуктов питания (перепелиное мясо и яйца). Концепция производства ориентирована на обеспечение потребности населения Мордовии в экологически чистом диетическом мясе птицы (перепелов) и перепелиных яиц.

 Целью предприятия на ближайший период является окупить свои затраты. На перспективу – создание новых мощностей по производству экологически чистых продуктов питания с лечебно-профилактическими свойствами.

 Владельцы: Самаркина Екатерина - генеральный директор, Бурмистрова Анастасия - специалист отдела продаж, Спасова Карина -главный бухгалтер. Предприятие имеет линейно-организационную структуру, при которой генеральный директор сосредотачивает в своих руках все функции управления.

Целевая аудитория ООО «ПЕРЕПЕЛ»  —  все, кому по состоянию здоровья можно употреблять только диетические продукты; все люди (взрослые, подростки, дети), которые желают употреблять в пищу экологическую и диетическую продукцию.

Производство располагается по адресу: Республика Мордовия,

с. Чамзинка.

[pic 1]

Рисунок 1 – Расположение ООО «Перепел»

Кадровый состав: генеральный директор – 1, главный бухгалтер – 1, специалист отдела продаж – 1, главный птичник – 1, птичник – 2, ветеринар – 1.

Перепелиная ферма будет представлять собой здание, расположенное на огороженном земельном участке (см. компьютерную модель фермы на рисунке 2).

[pic 2]

Рисунок 2 - Компьютерная модель фермы

Размеры здания – фермы 17х7 метров, общая площадь – 119 кв.метров.

Все помещения птицефермы будут скомпонованы таким образом, чтобы обеспечить выполнение ветеринарно-санитарных и технологических норм.

Занимаемая территория фермы (с прилегающей землёй) – 280 м.кв.

Перепелиная ферма будет представлять собой здание, которое объединит под общей односкатной крышей следующие выделенные помещения:

1 - помещение для содержания молодняка птицы;

2 - помещение-моечная для отмывания клеток и поддонов в осенний, зимний и весенний период функционирования фермы;

3 - помещение для переработки и хранения продукции из мяса птицы;

4 - помещение для забоя птицы;

5 - помещение-инкубаторий;

6 - помещение для размещения брудеров;

7 - помещение-тамбур;  

8 - помещение для хранения комбикормов;

9 - помещение-тамбур;

10 - помещение-тамбур.

На рисунке 3 представлен схематичный план перепелиной фермы.

[pic 3]

Рисунок 3 - Схематичный план перепелиной фермы

Под цифрами 5, 6, 7, 8 обозначены имеющиеся помещения (см. фото в приложении).

Под цифрами 1, 2, 3, 4, 9, 10 обозначены помещения - блок-контейнеры, которые необходимо приобрести и смонтировать их с имеющимися под одной общей крышей.