Бизнес идея: Выращивание и продажа раков

Бизнес идея: Выращивание и продажа раков.

   Люди во все времена, использовали раков в пищу. Их добавляют в состав различных рецептов или же употребляют как самостоятельное блюдо. Каждый из нас, хотя бы раз в жизни употреблял рачье мясо. Оно очень приятное на вкус и более того, очень богато витаминами и минералами. Именно за счет своей оригинальности, вкусовых качеств и полезных свойств, данный вид продукта будет всегда пользоваться спросом среди населения разных уровней возрастов и дохода.

  Еще в дореволюционной России занимались продажей раков, но их не выращивали, а только ловили. На сегодняшний день разведение и продажа раков почти не освоена, конкуренция на данном рынке мала.

  Такой бизнес можно создать в двух направлениях:

1. Средний бизнес – выращивание раков в течении полугода.
2. Бизнес в промышленном масштабе – выращивание круглый год.

  Стоит уделить внимание тому, что породы у раков разные и этот факт на прямую зависит на объёмы производства. Самой выгодной породой является дальневосточный, европейский вид раков и кубинский голубой рак. Эти породы быстро набирают массу, становятся половозрелыми и способны воспроизводить потомство. Особенность данных животных является то, что молодые раки могут линять до восьми раз в год. В процессе линьки рак полностью сбрасывает свой панцирь. В такие моменты необходимо как можно лучше следить за здоровьем раков, проводить профилактические меры от заболеваний, для того что бы ни вымерло все поголовье, вследствие чего предприятие понесет убытки.

  Процесс разведения раков, может идти в двух направлениях:

1. Выращивание в пруду. Такой способ наиболее экономичен, животные находятся в естественных условиях, минимизируются затраты на корм, но и растут раки в естественных условиях намного дольше.
2. Выращивание в аквариумах. Этот способ подходит для круглогодичного разведения раков в теплом помещении. Затраты повышаются, нужно потратится на аквариумы, фильтры и т.д. Так же должно обеспечиваться одно важное условие, вода должна быть проточной. Система водоснабжения замкнутого типа, довольно дорогое «удовольствие», но она достаточно быстро окупается.

  Итак, формирование крупного рака в зависимости от породы, может занять от года до четырех лет, таким образом, самой выгодной идеей является создание рачьей фермы с полезной площадью водоема от 50 кв.м. в тёплом помещении. Такие условия обуславливаются тем, что при неизменной температуре, достаточной кормежкой, рак быстрее набирает массу, не впадает в спячку.

 Для постройки фермы, кроме самого помещения нам понадобится:

1.Бассеины для раков

2.Оборудование (фильтра, компрессоры и т.д.)

3.Корм

4.Лампы для дополнительного освещения.

  При условии, что размер одного бассеина будет 50 кв. м., можно собрать от 500 до 700 кг рачьего мяса за сезон. Цены на мясо по России варьируются от 200 до 1000 рублей за один килограмм. Таким образом, продав раков с одного бассеина по средней цене (700 р./кг.), можно выручить от 350 до 490 тысяч рублей. Так как мы говорим именно о ферме, где количество бассейнов зависит только от площади помещения их количество можно увеличить.

  Так как конкуренция в этом виде бизнеса невысокая, можно быстро найти потенциальных покупателей нашего товара, это могут быть продуктовые магазины и рестораны города, бани и сауны. Так же не стоит забывать, что продукцию можно продать сразу потребителю, например, организовав торговлю на рынке. Такой способ, учитывая нулевой канал сбыта и как следствие снижение себестоимости рака, может дать отличную прибыль. Еще одним способом сбыта продукции может являться торговля по предварительному заказу, например, на какое – то торжество, банкет и прочее.

  Основными конкурентами в данном виде бизнеса, является Армения и Казахстан, эти страны осуществляют поставки по всей территории России на протяжении всего года. Но стоит сделать поправку, что страна наша огромна и данные конкуренты не способны удовлетворить спрос полностью. Так же немаловажным является то, что цены на раков высоки, в связи с доставкой из других стран.

  Если делать прогноз на будущее, производство раков можно расширить и организовать торговлю так, что бы насытить рынок в городе и за его пределами. Поставка товара в другие города, существенно отразиться на повышении прибыли нашего предприятия.