Химические свойства, получение и применение ресвератрола
Автор: 1998123 • Январь 10, 2019 • Курсовая работа • 2,292 Слов (10 Страниц) • 504 Просмотры
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н. П. ОГАРЕВА[pic 1][pic 2]
Институт физики и химии
Кафедра органической химии
КУРСОВАЯ РАБОТА
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, ПОЛУЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ РЕСВЕРАТРОЛА
Автор работы (подпись) (дата) И. Д. Коченова
Обозначение курсовой работы КР-0206964-04.05.01-05.11
Специальность 04.05.01 Фундаментальная и прикладная химия
Руководитель работы
канд. наук, доцент (подпись) (дата) С. Г. Кострюков
Оценка [pic 3]
Саранск
2017
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н. П. ОГАРЕВА[pic 4][pic 5]
Институт физики и химии
Кафедра органической химии
ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ
Студент: Коченова Ирина Дмитриевна[pic 6]
1. Тема: Химические свойства, получение и применение ресвератрола[pic 7]
2. Срок представления работы к защите: 28.12.2017 г.[pic 8]
3. Исходные данные для научного исследования: книги, научные статьи, учебные пособия и справочники.[pic 9][pic 10]
4. Содержание курсовой работы:
4.1 Введение
4.2 Основная информация
4.3 Химические и физические свойства
4.4 Получение ресвератрола
4.5 Заключение
4.6 Список использованных источников
Руководитель работы (подпись, дата) (инициалы, фамилия)[pic 11][pic 12]
Задание принял к исполению (подпись, дата)[pic 13]
РЕФЕРАТ
Курсовая работа содержит 17 страниц, 1 рисунок, 7 библиографических источников.
Ключевые слова: РЕСВЕРАТРОЛ, ФИТОАЛЕКСИН, АНТИОКСИДАНТ.
Цель работы – проанализировать учебно-методическую и научную литературу по теме исследования, провести разбор методов получение химического вещества, изучить химические свойства и применение.
Полученные результаты: Были собраны, систематизированы и проанализированы литературные данные по методам получения, свойствам и областям применения ресвератрола.
Область применения: Органическая химия.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ........................................................................................................5
- Основная информация............................................................................7
- Общие сведения ресвератроле...............................................................9
- Химические и физические свойства....................................................10
- Получение ресвератрола.......................................................................11
5. Безопасность и токсичность..................................................................22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...............................................................................................24
СПИСОКИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.......................................25
Введение
Не смотря на разнообразие современных принципов создания лекарственных средств, поиск перспективных соединений среди веществ растительного происхождения, продолжает оставаться одним из основополагающих при разработке высокоэффективных и безопасных лечебно-профилактических препаратов. Ресвератрол относится к уникальному источнику соединений, влияющих на процессы, протекающие в живых организмах. Ресвератрол (3,5,4-тригидрокси-транс-стильбена) – стильбеноид, вид природного фенола и фитоалексина, естественным образом вырабатываемый некоторыми растениями как реакция на патогенную атаку бактерий или грибов. Эффекты ресвератрола в настоящее время являются темой многочисленных исследований на животных и человеке. Влияние ресвератрола на продолжительность жизни многих организмов остается спорным вопросом, и все еще не установлено его воздействие на плодовых мушек, червей нематод и недолго живущих рыб. В ходе экспериментов на мышах и крысах было установлено противоопухолевое и противовоспалительное воздействие препарата, а также его способность способствовать понижению уровня сахара в крови и другие полезные сердечнососудистые эффекты. На человека вещество, однако, оказывает меньшее воздействие. В одном положительном испытании на человеке использовались чрезвычайно высокие дозы ресвератрола (3-5 г) собственной разработки, что повышало биодоступность вещества, и значительно снижало уровень сахара в крови. В Индии фармацевтическая компания Sirtris в частном порядке провела 28-дневное исследование фазы 1б, о чем было объявлено на конференции инвесторов в 2008 году. Несмотря на то, что в прессе утверждалось о том, что ресвератрол является средством против старения, до 2013 года не было данных, формирующих научную основу таких заявлений применительно к млекопитающим. В настоящее время исследования ресвератрола все еще находится в зачаточном состоянии, и последствия долгосрочного приема препарата человеком не известны.
...