Строение молекулы глюкозы
Автор: alinashafranova • Ноябрь 6, 2021 • Доклад • 350 Слов (2 Страниц) • 195 Просмотры
Структура молекулы.
При исследовании состава глюкозы выяснили, как её простейшая формула СН2 О, а молярная множество 180 г/моль. Отсюда можно смастерить исключение, как молекулярная формула глюкозы С6 Н12 О6 .
Для определения структурной формулы молекулы глюкозы надо ведать её химические свойства. Опытным путем обосновали, как раз моль глюкозы реагирует с пятью молями уксусной кислоты с созданием сложного эфира. Данное метит, как в молекуле глюкозы владеть отлично гидроксильных групп. Приблизительно будто глюкоза с аммиачным раствором оксида серебра приносит реакцию «серебряного зеркала», то в её молекуле обязан иметься также альдегидная группа.
Бывалым дорогой также обосновали, как глюкоза обладает неразветвлённую углеродную вереница.
На создании данных данных структура молекулы глюкозы можно проявить руководствующимся типом:
Как-нибудь из структурной формулы, глюкоза появляется сразу многоатомным спиртом и альдегидом, т.е. альдегидоспиртом.
Т.к. в молекуле глюкозы С6 Н12 О6 шесть атомов углерода, то она прибывает представителем гексоз.
Изомерия:
Молекулярную формулу С6 Н12 О6, кроме глюкозы, владеют и вторые углеводороды.
В молекуле фруктозы держатся свойственные функциональные группы спиртов -ОН и кетонов
В результате данного фруктоза появляется кетоноспиртом. Её молекулы тоже владеют циклическое структура.
Пребывание в натуре
В беспрепятственном паспорте глюкоза заключается практически во полных органах незрелых растений. В особенности её максимум в соке винограда, потому глюкозу иной раз давать кличку виноградным сахаром. Мёд в главном заключается из смешения глюкозы и фруктозы.
В организме мужчину глюкоза заключается в мышцах, в крови и в маленьких числах во полных каморках.
В натуре глюкоза убранству с остальными углеводами создастся в итоге фотосинтеза:
...