Көк жуа қосылған сиыр етінен жасалған рулет

Көк жуа қосылған сиыр етінен жасалған рулет

Жоспар

Кіріспе

1. Әдеби, патенттіккөздерге аналитикалық шолу
2. Технологиялық бөлім

1. Өндірістін технологилық сұлбасы
2. Өнімдерінің аппараттық-технологиялық сұлба
3. Дайын өнімнің рецептурасы
4. Шикі затқа қойылатын талаптар

1. Эксперименттік бөлім

1. Дайын –өнімнің физика-химиялық және органолептикалық көрсеткіштері
2. Экономикалық көрсеткіштер Қорытындылар

Пайдаланылған әдебиеттер тізімі Қосымшалар

Кіріспе

Ет өндірісі шикізатты дайындау мен өңдеуден бастап жоғары сапалы ет өнімдерін түпкілікті шығаруға дейінгі көптеген кезеңдерді қамтитын күрделі және көп буынды

процесс. Бұл сала адамзат тарихында терең тамырларға ие және дүние жүзіндегі дүкен сөрелерінде және асханаларында қолжетімді өнімдердің алуан түрлілігі мен байлығын қамтамасыз ететін заманауи тамақ өнеркәсібінің ажырамас бөлігіне айналды.

Дәмі мен дәстүрі тоғысқан аспаздық әлемде ет тоқаш талғампаздық пен

гастрономиялық тамашалықтың символы ретінде мақтанышпен орын алады. Бұл

аспаздық саяхатта біз хош иісті жасыл жуабен байытылған нәзік сиыр етін жасаудың ерекше әлеміне енеміз. Бұл тамаша рецепт тек қана дайындалу қуанышы ғана емес, сонымен қатар бізді консистенциялар мен дәмдердің тамаша үйлесімімен сыйлайды, бұл тағамды ұнататындар мен дәмді тағамдарды білушілерді қуантады.

Бұл аспаздық процестің басынан бастап сиыр етінің тамаша сапасын таңдау маңызды. Шырынды, нәзік және мәрмәр ет ұлпасы біздің болашақ шедевріміздің негізі болады.

Өзг

Парақ

Құжат№

Қолы

Күні

Жетілдірге

Белгі

Парақ

Парақтар

Тексерген

Бекіткен

Жасыл жуа, балғын және хош иісті, біздің орамға ерекше дәм қосады. Оның мұқият іріктелген және ұсақталған жапырақтары тағамға сергітетін нота мен ерекше хош иіс беретін бай екпін ретінде әрекет етеді. Бұл ингредиент жарқын дәм қосып қана

қоймайды, сонымен қатар таң қалдыратын бейнені жасай отырып, біздің тағамды көрнекі түрде безендіреді. Жасыл жуа қосылған сиыр еті таңғажайып дәмі мен хош иісінен басқа, пайдалы және байытылған диетаны сақтауға көмектесетін құнды

қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Бұл тағамның артықшылықтарын көрсететін бірнеше аспектілер:

Ақуыз: Сиыр еті – ағзадағы тіндерді құру және қалпына келтіру үшін қажетті жоғары сапалы ақуыздың тамаша көзі. Ақуыз бұлшықеттердің, сүйектердің және терінің саулығын сақтаудың маңызды элементі болып табылады.

Витаминдер мен минералдар: Сиыр етінде В12 дәрумені, темір және мырыш сияқты әртүрлі витаминдер мен минералдар бар. В12 дәрумені жүйке жүйесінің қалыпты

жұмыс істеуі үшін маңызды, темір жасушаларда оттегінің тасымалдануын қамтамасыз етеді, ал мырыш иммунитетті қолдайды.

Темір: Етте, оның ішінде сиыр етінде гемдік темір бар, ол гемдік емес темірге қарағанда денеге оңай сіңеді, бұл оны темірдің маңызды көзі етеді, әсіресе темір тапшылығына бейім адамдар үшін.

Протеинді толтыру: Еттегі ақуыз толықтық сезімін тудырады және қуат деңгейін сақтайды, бұл тәбетті реттеуге және физикалық белсенділікті сақтауға көмектеседі. Жасыл жуадың хош иісі мен дәмі: Жасыл жуа өзінің жарқын дәмі мен хош иісінен басқа, С дәрумені мен фолий қышқылы сияқты қосымша қоректік заттар әкеледі.

Тәжірибе мүмкіндігі: Жасыл жуа етінен жасалған нан пісіру рецепт нұсқаларымен тәжірибе жасауға және тағамға қосымша тағамдық артықшылықтар қоса алатын жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштерді енгізуге мүмкіндік береді.

Теңдестірілген диетаның бөлігі ретінде етті қалыпты мөлшерде тұтыну тағамдық артықшылықтарды алуға көмектесетінін есте ұстаған жөн.

Парақ

Өзг

Парақ

Құжат№

Қолы

Күні