Отчет по практике в ЗАО «Тандер» Магнит

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ                                 ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

 «БЕЛОВСКИЙ ТЕХНИКУМ ТЕХНОЛОГИЙ И СФЕРЫ УСЛУГ»

ОТЧЕТ

 по учебной   практики                                        профессионального модуля

 ПМ.04 Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров

                                             ЗАО «Тандер» Магнит

(наименование предприятия)

38.02.04 Коммерция (по отраслям)

по ПМ.04 Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров

                                                            Выполнил(а) студент(ка) 2-го курса

                             специальности 38.02.04                                                                                

 Коммерция (по отраслям)     

группы КМ-81

Василенко Анастасия Вячеславовна

(Ф.И.О. студента)

Дата сдачи работы:_______________

Дата проверки работы:____________

Оценка работы:__________________

Проверила: _______Алаганчакова И.П.

Белово  2020

                                                   СОДЕРЖАНИЕ

                                                                                                                                                     стр                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Введение                                                                                                                  2                                                                                                                                                                                                                                                                                  

1.Ознакомление с предприятием.    

2.Консультирование по ассортименту плодоовощных товаров, обслуживание покупателей  

2.1.Идентификация плодоовощных товаров по группам и видам.

2.2.Оценка качества по органолептическим показателям плодоовощных товаров. Условия хранения товара.

2.3.Подготовка плодоовощных товаров к продаже, размещение и выкладка.

3.Консультирование по ассортименту зерномучных товаров, обслуживание покупателей.

3.1.Идентификация зерномучных товаров по группам и видам.

3.2.Оценка качества по органолептическим показателям зерномучных товаров. Условия хранения товара.

3.3.Подготовка зерномучных товаров к продаже, размещение и выкладка.                                                                                                4.Консультирование по ассортименту кондитерских товаров, обслуживание покупателей.

4.1.Идентификация   кондитерских товаров по группам и видам.

4.2.Оценка качества по органолептическим показателям кондитерских товаров. Условия хранения товара.

4.3.Подготовка кондитерских товаров к продаже, размещение и выкладка.                                                                                                

5.Консультирование по ассортименту вкусовых товаров, обслуживание покупателей.

5.1.Идентификация вкусовых товаров по группам и видам.

5.2.Оценка качества по органолептическим показателям вкусовых товаров.     Условия хранения товара.  

5.3.Подготовка вкусовых товаров к продаже, размещение и выкладка.                                                                                                                                                                                                                                          6.Консультирование по ассортименту молочных товаров, обслуживание покупателей.