Формирование логистической системы организации Молочный Гурман

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВО УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА КОММЕРЦИИ, ЛОГИСТИКИ И ЭКОНОМИКИ ТОРГОВЛИ

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: Формирование логистической системы организации Молочный Гурман

Факультет: очный Студент: Заякин. Д. Д.

Направление: Торговое дело Группа Лог-15

Профиль: логистика Руководитель Потапова С.В.,

Доцент, к.э.н

Кафедра: коммерции, логистики и экономики торговли

Дата защиты:

Екатеринбург

2017

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3

1 логистические системы и их элементы 5

1.1 понятие и свойство логистических систем 5

1.2 классификация логистических систем 12

1.3 управление логистической системой на предприятии 17

2 анализ логистической системы предприятия «Молочный гурман» 27

2.1 краткая характеристика объекта 27

2.2 анализ логистической системы предприятия 36

2.3Информационная логистика на предприятии 39

3 совершенствование логистической системы предприятия 42

заключение 46

список использованных источников 47

ВВЕДЕНИЕ

Формирование отечественных финансовых реформ устанавливает значительные проблемы пред производственными предприятиями, разработанными в последнее десятилетие. Появление и формирование многих этих компаний совершалось спонтанно, в обстоятельствах присутствия недостатка в конкретные разновидности продуктов и услуг, неимения конкурентной борьбы, неидеальной законный основы, низкого контролирования с края муниципальных организаций. Но в довольно краткие сроки финансовая стратегия раскрытых пределов повергла к надобности составлять конкуренцию никак не только лишь с российскими, однако и с довольно высококачественными и недорогими забугорными продуктами. С каждым годом обостряется налоговый машина с стороны государства, увеличиваются запросы к качеству продукта со стороны покупателя, более того данные условия твердо защищаются законодательством.

Все данное свидетельствует о этом, то что ступень естественного развития компаний почти завершена и вынуждает бизнесменов и управляющих все больше прибегать к научным исследованиям, создавать собственный дело в согласовании с законами цивилизованного рынка.

Важнейшим инструментом в совершенствовании деятельность компании становится логистика. Логистика дает новейший путь к организации результативного функционирования концепции обслуживания покупателей.

Логистика (материально-техническое снабжение) — надзор за абсолютно всеми разновидностями работы, связанными с закупкой ресурсов с целью изготовления и доставкой готовой продукции потребителю, в том числе нужное информационное предоставление данных действий. Логистика кроме того согласовывает отношения всех членов системы снабжения и распределения. К прямым функциям логистики принадлежат: перевозка, складирование, получение заявок, распределение продукции, тара, гарантийное сервис.

Логистика используется соучастниками каналов товародвижения с целью уменьшения потерь, увеличения качества обслуживания потребителей и укрепления размера запасов в базе в минимальном нужном уровне.

В нынешних обстоятельствах спектр типов работы, включаемый логистикой,