Отчет по практике в Мегасе

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Новосибирской области «Новосибирский химико - технологический колледж им.  Д.И. Менделеева»

Отчет  

По производственной практике по профилю специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Новосибирск 2018

Содержание

Введение

1 Общая характеристика предприятия

2 Оборудование и  мерчандайзинг,  методы продажи

2.1 Средства механизации, инвентарь, торговая мебель, типы ККТ

2.2 Способы выкладки товаров и виды рекламы

3 Анализ торгового ассортимента товаров

4 Анализ товароведной деятельности предприятия

4.1 Порядок приемки товаров по количеству

4.2 Методы отбора проб

4.3 Порядок приемки товаров по качеству

5 Организация хранения товаров и подготовка их к продаже

6 Нормативно-техническая документация, регламентирующая качество потребительских товаров данной группы

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

Практику проходила в Мегасе

Период: с 22 февраля по 11 апреля 2018 года

Место прохождения практики по направлению руководителя предприятия

Подразделение, должность (если есть)

В период прохождения практики необходимо собрать следующие сведение о деятельности предприятия:

- Тип организации и его правовое положение, график работы;

-Техническое оснащение предприятие (оборудование, средства механизации, инвентарь, торговая мебель, типы ККТ);

- Планировка торговой площади;

- Количество торгового персонала.

Изучить:

-Правила упаковки, маркировки, режим и условия хранения, размещение и способы укладки товаров на складе, прогрессивные способы хранения товаров и эффективность;

-Способы выкладки товаров в торговом зале в зависимости от вида торгового оборудования;

- Ассортимент изучаемой группы товаров;

Проанализировать структуру ассортимента по признакам классификации

1.  Общая характеристика предприятия

Мегас – это один из магазинов ООО «ТХ Сибирский Гигант». В этот торговый холдинг входят такие магазины, как: «Мегас», «Горожанка», «ГиГант» и др.

"Торговый Холдинг Сибирский Гигант"-это новаторская Новосибирская сеть продовольственных супермаркетов и оптово-розничных торговых центров для покупателей, предпочитающих самый широкий ассортимент товаров и лучший набор сопутствующих услуг в городе.

Компания ООО "ТХ Сибирский Гигант" основана в 1996 году.

16 июля 1996 года считается официальной датой основания компании, в этот день по улице Автогенной открылся Торговый дом «Гулливер». Это был первый в г. Новосибирске магазин, работающий по принципу «Сash&carry». Его торговая площадь составляла всего 285 кв.м., работали 2 кассы.

7 мая 2011 года состоялось открытие супермаркета «Мегас», расположенного по адресу: пл. К. Маркса,7, МФК «Сан-Сити»

На сегодняшний день торговая сеть насчитывает 33 магазина в четырех форматах:

Магазин "Гигант" cash&carry 1,

Гипермаркеты "Гигант" - 3,

Супермаркеты "Мегас" - 4

Универсамы "Горожанка" - 25.

Мегас находится по адресу: Карла Маркса площадь, 7. Рядом находится станция метро — Площадь Карла Маркса. Расписание работы магазина ежедневно: 09:00 - 23:00.

Посещение супермаркета — это быстрый и удобный способ сделать все нужные покупки в одном месте. Здесь для вас представлен широкий ассортимент продуктов питания: круп, свежих овощей, фруктов, мяса и молочной продукции, а также разнообразная бытовая химия и другие товары первой необходимости химия и другие товары первой необходимости.