Макадамія, або які горіхи найдорожчі в світі?

Макадамія, або які горіхи найдорожчі в світі?

На сьогоднішній день існує величезний асортимент горіхів. Порівнюючи ціни, можна легко зрозуміти, який горіх найдорожчий.

1. Макадамія 1998 грн. за кг очищених горіхів.
2. Кедровий горіх 1950 грн. за кг  
3. Пекан 1070 грн за кг  
4. Арахіс 187 грн. за кг

Наведений список показує, що макадамія — найдорожчий горіх.

Розглянемо чинники чому горіх макадамії найдорощий:

1. Пізній термін плодоношення. Дерево починає давати врожай тільки на 8-10 році життя. Всього відкрито 9 підвидів рослини, і тільки 2 з них дають їстівні плоди і це впливає на їхню ціну і рідкість. Зростає макадамія на вічнозеленому дереві, середня висота — 15 м. Дерево вважається «довгожителем» (плодоносить до 100 років). І тому макадамія найдорощий горіх у світі.
2. Обмежений регіон зростання. Зростає він переважно на вологих ґрунтах вулканічного походження. Найбільший експортер — Австралія. І тому макадамія найдорощий горіх у світі
3. Низький вихід продукту. З 1 кг зібраних горіхів отримують всього 300 г очищених ядер. З одного дерева в рік збирають до 100 кг врожаю горіхів. Зазвичай збір відбувається вручну, так як точно визначити зрілість плодів можна за станом шкаралупи. Невеликі горіхи важко рвати: навіть найдосвідченіший робочий в день збере не більше 4-5 кг. І ось тому горіх макадамія найдорощий у світі.
4. Ускладнений процес обробки. Через міцну шкаралупу потрібно додаткове очищення на спеціальних машинах. В ході промислової обробки частина ядер кришиться та розколюється. Макадамія має найміцнішу шкаралупу серед усіх горіхів: товщина стінок — від 3 мм. «Розкрити» ядро без допоміжних інструментів неможливо. Зазвичай виробник робить спеціальний надріз і докладає в комплекті ключ. І тому макадамія найдорощий горіх у світі.

Горіх макадамії можна порівняти зі складною задачею. Щоб розв’язати задачу та  досягти бажаного результату, потрібні певні знання, терпіння та наполегливість. Горіх макадамії має тверду скоралупу, яку не так легко розкрити, як і з складною задачею, потрібно докласти зусиль і вдатися до різних стратегій та підходів, щоб досягти бажаного результату.