Анализ производства молока и резервы его увеличения
Автор: 20168 • Февраль 28, 2019 • Курсовая работа • 8,774 Слов (36 Страниц) • 441 Просмотры
СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ 3
1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1 РАЗМЕРЫ И СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.2 ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ СРЕДСТВАМИ ПРОИЗВОДСТВА 11
1.3 ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА И СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ В КОЛХОЗЕ "ПЛЕМЗАВОД РОДИНА" 11
2 АНАЛИЗ ДИНАМИКИ И ВЫПОЛНЕНИЯ ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 16
3 ФАКТОРЫ И ПРИЧИНЫ ИЗМЕНЕНИЯ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ. ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА ЖИВОТНОВОДСТВА 18
4 АНАЛИЗ ВЫПОЛНЕНИЯ ПЛАНА ВЫХОДНОГО ПОГОЛОВЬЯ И ОБОРОТА СТАДА 19
5 АНАЛИЗ ВОСПРОИЗВОДСТВА СТАДА 25
6 АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ СТАДА 32
7 АНАЛИЗ ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ 34
7.1 АНАЛИЗ ДИНАМИКИ И ВЫПОЛНЕНИЯ ПЛАНА ПРОДУКТИВНОСТИ 36
7.2 АНАЛИЗ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ЖИВОТНОВОДСТВА
КОРМАМИ 38
7.3 АНАЛИЗ ПОРОДНОГО СОСТАВА 40
7.4 АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА 42
8 РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 44
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 50
СПИСОК ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ 52
ВВЕДЕНИЕ
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молочных продуктов. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны.
В этих условиях молочное животноводство нуждается в мерах по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств. Этим и определяется актуальность выбранной темы.
Целью данной курсовой работы является анализ производства молока и резервы его увеличения.
В связи с поставленной целью определены и решены следующие задачи:
- изучить динамику и выполнение плана производства молока;
- проанализировать влияние факторов на объем производства молока;
-рассмотреть анализ выполнения плана выходного поголовья и оборота стада;
- изучить анализ воспроизводства и структуры стада;
- проанализировать обеспеченность скота кормами и эффективность их использования, условия содержания, технологию производства и организацию труда на фермах;
- выявить резервы увеличения производства молока.
Объектом исследования является колхоз «Племзавод Родина» Вологодского района Вологодской области.
Источники исследования – данные годовых отчетов и первичного учета предприятий.
В процессе написания курсовой работы использовались следующие методы экономического анализа: абсолютные, относительные и средние величины, сравнение, графический и табличный методы, способы детерминированного факторного анализа.
Источниками данных послужили: учебники, учебно-методическая, справочная и нормативная литература, данные бухгалтерской отчетности.
1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
СПК «Племзавод Родина» расположен в 13 км от областного центра Вологодской области.
В течение 1929-1931 годов на территории современного колхоза было создано 14 мелких хозяйств. В 1951 году проведено добровольное укрупнение колхозов. И организация двух: колхоз «им. Ворошилова» и «Родина». Это дало возможность несколько укрепить колхозы.
...