Организационно-экономические мероприятия по повышению эффективности производства сахарной кукурузы в условиях Пермского края

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова»  

Кафедра  организации аграрного производства

Курсовая работа

По дисциплине: Организация производства и
предпринимательства в АПК

На тему: Организационно-экономические мероприятия по повышению эффективности производства сахарной кукурузы
в условиях Пермского края

Выполнил: обучающийся  группы СВб-41
              направление подготовки 35.03.05 «Садоводства»

Пастухова Екатерина Алексеевна

Руководитель: к.э.н., доцент

Марченко Алексей Викторович

2020 г

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Теоретические основы организации производства сахарной кукурузы..4

1. Значение сахарной кукурузы  в аграрном секторе экономике………4
2. Инновационные технологии производства сахарной кукурузы в хозяйствах России……………………………………………………..5
3. Показатели экономической эффективности при оценке производства и реализации сахарной кукурузы…………………………………….10

1. Анализ производства сахарной кукурузы в условиях  Пермского края………………………………………………………………………………12

1. Анализ спроса на сахарную кукурузу……………………………….12
2. Анализ существующих и инновационных технологий производства сахарной кукурузы в условиях пермского края…………………….15

1. Разработка организационно-технологических мероприятий по повышению экономической эффективности  производства сахарной кукурузы…………………………………………………………………………20

1. Пути совершенствования производства для повышения эффективности………………………………………………………..20
2. Методика разработки технологической карты и экономическое обоснование вариантов производства……………………………….23

Выводы и предложения………………………………………………………....30
Список использованных источников ………………………………………….32
Приложения ………………………………………………………………..……33

Введение

        Актуальность. Кукурузу нередко называют универсальным продуктом, поскольку из этой культуры можно приготовить просто огромное количество блюд. В одном початке кукурузы содержится огромное количество витаминов: А, Е, Н, В4, а также цинк, йод, магний, железо, кальций, калий и натрий.. Кукуруза – продукт достаточно калорийный, за счет своей питательной ценности она все равно остается незаменимым продуктом. В кукурузе содержится крахмал, который помогает «построить» мышечные волокна, то есть может вполне заменить спортивное питание для спортсменов.

Вареная кукуруза – не только вкусный, но и очень полезный продукт, поскольку при выращивании и удобрении почвы, початки кукурузы не накапливают в себе никаких химических веществ. Исходя из этого, можно сделать вывод, этот продукт также очень полезный, поскольку относится к экологически чистым продуктам.

        Цель курсовой работы – изучить и разработать организационно-экономические мероприятия по повышению эффективности производства сахарной кукурузы в условиях Пермского края.

        Задачи:

• Изучить теоретические основы выращивания сахарной кукурузы;
• Осуществить анализ рынка;
• Изучить технологические процессы, связанные с производством сахарной кукурузы в Пермском крае;
• Разработать организационно-экономические мероприятия по повышению экономической эффективности производства сахарной кукурузы.

Объект исследования: УНЦ «Липогорье», Пермский ГАТУ.