Морфологические, биологические особенности и технология возделывания свеклы столовой
Автор: Agrohimik • Декабрь 3, 2018 • Реферат • 2,427 Слов (10 Страниц) • 926 Просмотры
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования «Омский государственный аграрный университет имени П.А.Столыпина»
Факультет агрохимии, почвоведения, экологии, природообустройства и водопользования
Кафедра садоводства, лесного хозяйства и защиты растений
направление 35.03.03. – Агрохимия и агропочвоведение
РЕФЕРАТ
по дисциплине Плодоводство и Овощеводство
Тема: Морфологические, биологические особенности и технология возделывания свеклы столовой.
Исполнитель: студент Пропопов Д.Г.
Группа 303
Работу проверил: канд. с.-х. наук,
доцент Седых Т.В.
Омск – 2017
Содержание
Стр.
Введение……………………………………………………………………….…..3
- Морфологические и биологические особенности роста и развития свеклы столовой………………………………………………………………….…….5
- Ботаническая характеристика ……………………………...……………....…7
- Биологические особенности …………………………………….……...….....8
- Сорта ………………………………………………………………..……...…..9
- Технология выращивания столовой свеклы …………………………….…11
- Место в севообороте …………………………………………………….11
- Система удобрений ……………………………………………………...12
- Подготтовка семян и посев …………………………………………..…12
- Уход за посевами…………………………………………………………12
- Уборка, транспортировка, хранение …………………………..………..12
Заключение…………………………………………………………………….....14
Список использованной литературы……………………………………….…..15
Введение
Свекла столовая культурная произошла от дикой, которая и поныне встречается на побережьях средиземного и черного морей. Вначале возделывали ее из-за мясистых листьев, затем трудом многих поколений земледельцев была получена свекла с корнеплодами, имеющими красную нежную мякоть. Листья и корни свеклы использовали вначале для приготовления лекарств, а потом стали употреблять в пищу.
Наши предки позаимствовали эту культуру от греков, несколько исказив ее греческое название «сфекели». Достоверные данные о свекле на Руси мы находим уже в письменном памятнике 1073 года – «Изборнике Святослава». Вкусная свекловичная ботва и корнеплоды были оценены на Руси по достоинству и считались хорошей пищей. Крестьяне отбирали лучшие формы свеклы, улучшали ее агротехнику.
Возделывание свеклы на Руси особенно расширяется в 18 веке. Большую роль сыграло «Вольное экономическое общество», которое на страницах журнала пропагандировало эту ценную культуру. Продвижению столовой свеклы в другие области содействовал А. Т. Болотов – один из основоположников русской агрономической науки.
В годы советской власти большая роль в развитии свекловодства принадлежит Всесоюзному институту растениеводства, собравшим коллекцию различных сортообразцов столовой свеклы, которые используются для создания новых сортов различного назначения.
В настоящее время селекционерами страны выведен целый ряд высокоурожайных сортов столовой свеклы, приспособленных к условиям разных почвенно-климатических зон.
В настоящее время столовая свекла используется в кулинарии: в супах, салатах, в тушеном виде, маринованном, жареном, консервированном. Свекла уникальна по содержанию биологически активных веществ.
...