Выращивание сои в Беларуси и в других странах

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

“БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ТЕНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ”

РЕФЕРАТ

На тему

“Выращивание сои в Беларуси и в других странах”

Выполнил: студент 9т группы

Часнойть Дарья Андреевна

_________________________

Проверил:

Стрелкова Елена Владимировна

_________________________

Оглавление

1. Введение
2. Биологические особенности
3. Сорта
4. Размещение в севообороте
5. Технологические процессы возделывания сои
6. Посев
7. Уборка урожая
8. Заключение
9. Литература

1. Введение

Соя. Родина сои – Юго-Восточная Азия. В Китае соя была известна за 600 лет до н.э. В Европе культура появилась в конце XVIII в. Соя - однолетняя культура, универсального назначения. В семенах содержится 30-52% белка и до 27% жира, много витаминов и минеральных веществ. Из семян сои получают муку, масло, соевое молоко, соевый сыр и другие продукты. Сою широко используют в кондитерской, маргариновой и консервной промышленности. Пищевые продукты производятся также из соевого жмыха. Соевая мука из целых семян и соевый жмых - ценный белковый концентрат для животных. Сою возделывают также на зеленый корм и силос. Среди зернобобовых культур по посевным площадям соя занимает первое место в мире. Наиболее распространена соя в США (более 30 млн. га с урожайностью 29,2 ц/га), в Китае и Индии (по 8-9 млн га с урожайностью 11 и 17 ц/га). Возделывают сою также в России, на Украине, Средней Азии, Молдавии и других странах. Соя - нетрадиционная для Беларуси культура, но исследования, проведенные белорусскими учеными, показали, что сорта сои отечественной селекции можно выращивать и у нас. Под соей в Беларуси занято около 18 тыс. га, средняя урожайность сои в южных областях - до 30-35, в центральных - до 20-25 ц/га.

Морфологическая характеристика. Соя культурное однолетнее бобовое растение. Корень стержневой, проникает в глубину до 1,5-2 м. Стебель ветвящийся, высотой 45-150 см, не полегает. Листья тройчатые, у большинства сортов при созревании опадают. Соцветие - 3-8 - цветковая кисть. Окраска цветков белая или светло-фиолетовая. Плод - 2-4-семянный боб. Боб при созревании не растрескивается. Все растение покрыто рыжими или белесыми полосками. Семена округлые, овальные, удлиненно-сплюснутые, круглые. Окраска семян желтая, зеленая, реже коричневая или черная. Масса 1000 семян - 100-400 г.

 Биологические особенности. 1. Требования к освещенности. Соя - светолюбивое растение короткого дня, плохо переносит загущение посевов.

2. Требо6ания к температуре. Соя - теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре 7-9 °C, а всходы формируются лишь при 10-13 °С, но при такой температуре они появляются через 20-30 дней. Оптимальная температура появления всходов - 15-18 °С. Всходы выдерживают весенние заморозки до -2,5 °С. Особую потребность в тепле соя испытывает в период цветения и созревания бобов (18-25°C). За вегетационный период ранним сортам требуется не менее 2200-2400 °C.

3. Требования к влаге. Соя - влаголюбивая культура. Транспирационный коэффициент - около 600. Наибольшую потребность во влаге испытывает о время цветения и налива бобов, плохо переносит сухость воздуха.

4. Требования к почвам. Наилучшие почвы для сои в условиях Беларуси - хорошо окультуренные дерново-подзолистые суглинистые и супесчаные, подстилаемые моренным или лессовидным суглинком. Оптимальная реакция почвенного раствора pH 6,5-7, оптимальная плотность почвы - 1,10-1,25 г/.[pic 1]

3. Сорта

 В Беларуси районированы и являются основными производственными сортами сои Ясельда и Припять, которые получили признание в России, а сорт Ясельда зарегистрирован в Украине, Киргизии и Великобритании. С 2010 г. Включен в Государственный реестр Республики Беларусь среднеранний сорт Полесская-20, высокоустойчивый к полеганию и осыпанию зерна, с 2011 г. - раннеспелые сорта Оресса и Грация, с 2012 г. - сорт Анастасия.