Биологические особенности пеляди и муксуна, как объектов рыбоводства

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет прикладной биотехнологии и инженерии

Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Биологические основы рыбоводства»

Биологические особенности пеляди и муксуна,

как объектов рыбоводства

ОГУ 35.03.08. 3318. 005 ОО

Руководитель работы

канд. с-х. наук, доцент

_________________ А.Е. Иванов

«___»____________20___г.

Исполнитель

студент группы 16 ВБиА (ба) ОП

_________________О.В. Капустин

«___»____________20___г.

Оренбург 2018

Содержание

Введение        4        

1 Биологическая характеристика объекта         5

1.1 Общая биология видов        5

1.2 Гаметогенез и половые циклы        8

1.2.1 Гаметогенез и половые циклы пеляди        8

1.2.2 Гаметогенез и половые циклы муксуна        10

1.3 Периоды развития сиговых рыб на примере пеляди        12

1.3.1 Эмбриональный период        12

1.3.2 Личиночный период        16

1.3.3. Мальковый период        19

2. Перспективы выращивания пеляди и муксуна        20

3. Биотехника разведения пеляди и муксуна         22

3.1 Получение зрелых производителей        22

3.2 Оплодотворение икры         24

3.3 Инкубационный процесс        29

3.3.1 Биологический контроль при закладке икры на инкубацию        29

3.3.2  Инкубация икры сиговых рыб с применением различной инкубационной аппаратуры         32

3.4 Выдерживание свободных эмбрионов        39

3.5 Подращивание личинок и выращивание посадочного материала        40

3.6. Товарное выращивание пеляди и муксуна        42

3.6.1 Прудовое выращивание сеголеток и двухлеток пеляди        42

3.6.2 Садковое выращивание товарной пеляди        46

3.6.3 Товарное выращивание муксуна        49

4. Биологические основы кормления сиговых        51

5. Транспортировка икры личинок и молоди        55

5.1 Транспортировка икры        55

5.2 Транспортировка личинок        57

5.3 Транспортировка молоди        58

6. Пелядь и муксун как объекты рыбохозяйственной акклиматизации        60

6.1 Пелядь как объект рыбохозяйственной  акклиматизации        60

6.2 Муксун как объект рыбохозяйственной акклиматизации        61

7.  Хозяйственная и пищевая ценность         62

7.1 Хозяйственное значение пеляди        62

7.2 Пищевая ценность пеляди        62

7.3 Хозяйственное значение муксуна        63

7.4 Пищевая ценность муксуна        63

Заключение        64

Список литературы        65

Введение

Разведение рыбы - столь же древняя сфера деятельности человека, как и разведение домашних животных. Однако рыбоводство развивалось значительно медленнее и еще не миновало стадию поиска. Это объясняется многими причинами, среди которых важнейшей является возможность удовлетворения спроса на рыбу за счет естественных водоемов. Рыбу проще ловить, чем разводить. Еще в первое  десятилетие нашего века существовала уверенность в том, что запасы рыбы неисчерпаемы и для бесконечного увеличения объема промысла надо только совершенствовать орудия лова. Наконец численность рыб в естественных водоемах начала неуклонно падать. Этот процесс продолжается и поныне, что явилось основной причиной современного прогрессирующего развития рыбоводства.