Зәрдегі қантты анықтау

6 - Зертханалық жұмыс Зәрдегі қантты анықтау                  бт18-03 Темирбек Мөлдір

Жұмыстың мақсаты: зәрдегіқанттыанықтау:

a)Бенедикт ерітіндісі арқылы;

б) Фелинг әдісімен(Фелинг Аерітіндісі, Фелинг В ерітіндісін пайдалана отырып) зәрдегі қант мөлшерін анықтау

Жұмысқа қажетті құрал-жабдықтар:Пробиркалар, пробирка ұстағыш, несеп үлгісі, өлшеуіш цилиндрлер, Бенедикт ерітіндісі, Фелинг ерітіндісі А, Фелинг ерітіндісі В  және спирт шамы.

Әдістің принципі: зәрдегі глюкоза (егер бар болса) сілтілі ортада тотығып, Cu(OH)2-ні Сu2O-ға дейін тотықсыздандырады, нәтижесінде ерітіндінің түсін сардан-қызғылт-сары, кірпіш қызылға ауысады, себебі мыс оксидінің түсі сарғыш-қызыл арасында. Ерітінді түсінің қаншалықты қанықтығы – зәрдегі глюкозаның мөлшерін көрсетеді.

Жұмыстың орындалу тәртібі:

а)Бенедикт әдісімен.

- Өлшеуіш цилиндрге зәр сынамасынан 2 мл несеп өлшеп құйып алыңыз. таза пробирканы алып, оған зәрдің сынамасын құйыңыз.

- Өлшеу цилиндріне 5 мл Бенедикт реактивін өлшеп алыңыз, оны зәрдің үлгісі бар пробиркаға қосыңыз.

- Пробирка ұстағышты пайдаланып пробирканы мықтап ұстап, араластыра

отырыпспирт шамында 2 минут қыздырыңыз.

Зәрдегі қанттың концентрациясына байланысты түсі жасыл, сары немесе кірпіш қызыл тұнба түзіледі.

б)Фелинг әдісімен.

- Зәр сынамасының бөтелкесінен өлшеуіш цилиндрге 2 мл зәр сынамасын өлшеп алыңыз да, оны таза пробиркаға құйыңыз.

- Өлшеуіш цилиндрге 2 мл Фелинг Aреактивтерін алып, несеп үлгісі бар пробиркаға қосыңыз. 2 мл Фелинг B реактивтерін өлшеп алып, оны да зәрдің үлгісі бар пробиркаға қосыңыз.

- Пробирка ұстағышын пайдаланып пробирканы мықтап ұстап, оттықта 2 минут ақырын қыздырыңыз. Қыздыру кезінде пробирканы шайқаңыз. Зәрде қанттың іздері бар екенін көрсететін жасыл түсті тұнба пайда болады. Зәрдегі қанттың концентрациясына байланысты жасыл, сары немесе кірпіш-қызыл тұнба түзіледі.

Тұнбаның түсіне қарай зәрдегі глюкозаның мөлшері жайлы қорытынды

[pic 1]

Бенедикт реакциясы

[pic 2]

         Фелинг реакциясы .

[pic 3]

Қорытынды: Біз бүгінгі зертханалық сабақта зәрдегі қантты анықтадық.Зәрдегі глюкоза (егер бар болса) сілтілі ортада тотығып, Cu(OH)2-ні Сu2O-ға дейін тотықсыздандырады, нәтижесінде ерітіндінің түсін сарыдан-қызғылт-сары, кірпіш қызылға ауыстырады, себебі мыс оксидінің түсі сарғыш-қызыл арасында болады.. Ерітінді түсінің қаншалықты қанықтығы – зәрдегі глюкозаның мөлшерін көрсетеді.

1.Қалыпты жағдайда зәр құрамындағы қанттың мөлшері қандай? Зәрдің бір порциясындағы глюкоза мөлшеріне сүйеніп диагноз жасауға бола ма? Неліктен? Қанттың қалыпты деңгейі бір литрге 0,06-0,083 ммоль аралығында болады деп саналады. Егер деңгей осы деңгейден асып кетсе, бұл бүйрек каналдары әдетте зәрден глюкозаны қанға сіңіре алмайды дегенді білдіреді. Глюкоза бүйректе гломерулярлық сүзу арқылы өтеді. Бірақ, бүйректегі түтікшелерге қарамастан, адам денсаулығы жақсы болса, қанға толығымен сіңеді. Демек, салауатты адамдарда глюкоза несепте анықталмауы керек. Оның биохимиялық немесе жалпы зәр анализі арқылы анықталмаған қалдықтарының аз ғана бөлігі болуы мүмкін.Қандағы глюкозаның концентрациясы денсаулық жағдайын көрсете алады. Норма, осы индикатордың қалыпты шегі – 8,8-ден 9,9 ммоль / литрге дейін. Егер қандағы қант мөлшері көтерілсе, бүйрек арнасы өз міндетін шеше алмайды және барлық глюкозаны қанға қайтара алмайды.Соның салдарынан глюкоза несепте кездеседі және медицинадағы бұл жағдай глюкозурия деп аталады. Жас бойынша қан қантының белгіленген шекарасының бірте-бірте төмендеуі байқалады, сонымен қатар бұл мөлшер бүйрек ауруларымен әр түрлі болуы.Қандағы қант тіпті сау адамда да кездеседі және егер индикаторлар рұқсат етілген деңгейден аспаса, бұл қалыпты болып саналады.