Содержание и кормление индеек родительского стада
Автор: Елизавета Евгеньевна Туманова • Октябрь 23, 2022 • Курсовая работа • 4,982 Слов (20 Страниц) • 165 Просмотры
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
Государственный аграрный университет Северного Зауралья
Институт биотехнологии и ветеринарной медицины
Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства.
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине «Птицеводство»
на тему: «Содержание и кормление индеек родительского стада.»
Выполнил: студент 3-го курса
группы Б-ЗТЖ-32
Туманова Елизавета Евгеньевна
Проверил: Профессор, д.с.-х.наук
Бахарев Алексей Александрович
Тюмень – 2022.
Содержание
№ п/п | Наименование раздела | Стр. |
Введение | 3 | |
1 | Аналитический обзор литературы | 5 |
1.1 | Биологические особенности индеек | 5 |
1.2 | Выращивание ремонтного молодняка индеек | |
1.3 | Содержание родительского стада индеек | |
2. | Расчетная часть | 27 |
Заключение | 29 | |
Список литературы | 38 |
Введение
Главное направление продуктивности индеек является мясная продуктивность. Они считаются диетическим, которые отличаются низким содержанием жира, отличается высокими вкусовыми и кулинарными качествами, содержит большое количество легкоусваиваемого белка (до 28%). Мышечная ткань составляет от 50 до 75% массы тушки, в зависимости от породы или кросса индеек. Мясо индеек едят во всем мире. За год её съедают: 4,5 кг на человека - в Канаде, 7,8 кг на человека - в США, 5,5 кг на человека - в Европе, в Израиле в последние годы на душу населения, по оценкам экспертов, приходится 17-20 кг мяса индейки. И только в нашей стране потребление мясных продуктов из мяса индейки является очень маленьким - не больше 350г на душу населения в год. Но уже сейчас ситуация меняется.
В России раньше индейководство было представлено в промышленных масштабах. И сейчас мы являемся свидетелями «возвращения» индейки - в планы инвесторов, в государственные программы по развитию птицеводства, на прилавки магазинов, в повседневные рационы россиян. Так что теперь у россиян есть возможность оценить вкусовые качества индейки. [13]
Сегодняшнее состояние Российского индейководства можно оценить как стабильный активный рост. Крупнейшие игроки индейководческого рынка уверенно увеличивают объемы производства. В ближайшие год-1,5 примерный рост отрасли может быть 40%-100%. По скромным прогнозам, объемы производства действующих производителей в ближайшие 2-3 года должны достичь 25-30 тысяч тонн готовой продукции в год. Все это дает веские основания утверждать, что 2011 год станет годом «индейководческого бума» в России. Хорошим показателем подъема отрасли является повышение активности инвесторов. Инвестиционные проекты по созданию индейководческих предприятий формируются в Центральных и Южных федеральных округах, в Сибири, на Дальнем Востоке, фактически по всей стране.
В настоящее время индеек широко разводят промышленным способом в ряде стран мира, это вторая после производства кур-бройлеров отрасль мясного птицеводства.[1]
- Аналитический обзор литературы
Птицеводство – это одна из отраслей сельского хозяйства, которая первой встала на индустриальную основу и в очень короткий срок занявшая передовую позицию по производству индюшатины и яиц. Для увеличения продуктивности сельскохозяйственной птицы в настоящее время широко внедряются новые технологии выращивания, ведется улучшение генетических показателей.
...