Диетотерапия при заболеваниях органов дыхательной системы

Новосибирский  государственный аграрный университет

Институт ветеринарной медицины и биотехнологии

Кафедра акушерства, анатомии и гистологии

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По дисциплине «Диетология»

На тему: «Диетотерапия при заболеваниях органов дыхательной системы»

Выполнила: студентка 5 курса

Группы 6501

Чернова С.Н.

Шифр: В-145/18

Проверил: профессор,

доктор ветеринарных наук,

 доцент

Попов Ю.Г.

Новосибирск 2023

Оглавление

Введение        3

Диета при пневмонии        4

Диета при остром бронхите        8

Диета при абсцессе легкого        10

Диета при плеврите        14

Диета при бронхиальной астме        16

Заключение        19

Список литературы        20

Введение

Диетоло́гия — область знания, изучающая вопросы питания, в том числе больного животного. Диетология направлена на рационализацию и индивидуализацию питания, но в первую очередь — на обеспечение безопасности питания.

В связи с тем, что индивидуализация питания осуществляется с помощью строго организованных систем питания — «диет», диетология получила своё название. Приготовление пищи для больного — предмет особой заботы, задача, требующая изобретательности, а вместе с тем и взвешенности в подходе к делу.

В свете современной диетологии продукты для диетического питания делятся на 2 группы:

— химически и механически щадящие больной орган;

— регулирующие нарушение обмена веществ.

Почти все продукты питания содержат те или иные раздражители — растительную клетчатку, неусваивающиеся элементы клеточных стенок, вещества, образующиеся при жёстких условиях термической обработки и пр[1].

Цели диетологии заключаются в нормализации обмена веществ, оздоровлении организма, скорейшем восстановлении больных животных после перенесенных заболеваний, а также корректировке веса.

Ветеринарный врач на основании персональных данных животного, учитывая особенности их содержания, состояние здоровья, наследственные факторы, составляет индивидуальные программы питания. Диетическое питание во многих случаях является своего рода альтернативой лекарственным средствам и лечебным мероприятиям.

В своей контрольной я рассмотрю диетотерапию при заболеваниях дыхательной системы.

Диета при пневмонии

Пневмония — заболевание, проявляющееся воспалением легочной ткани и появлением воспалительного выпота в легочных альвеолах. Непосредственными возбудителями заболевания принято считать некоторые бактериальные и инфекционные агенты. Среди бактерий наиболее часто пневмонию вызывают пневмо-, стрепто- и стафилококки, хламидии; вирусные пневмонии вызываются вирусами гриппа, аденовирусом и вирусом респираторно-синцитиальной инфекции, вирусами парагриппа.

У ослабленных животных после тяжелых заболеваний, у животных, больных сахарным диабетом, и при нарушении защитной системы организма пневмонии могут вызываться и некоторыми грибами. Пневмония может быть односторонней или поражать ткань обоих легких.

По степени поражения легочной ткани различают:

— крупозные пневмонии, когда зона воспаления занимает одну или несколько долей легкого;

— сегментарные, когда поражен один или несколько сегментов легкого;

— очаговые, когда воспаление представлено отдельными участками (одиночным или множественными), занимающими одну или несколько легочных долек.

Факторами, предрасполагающими к развитию воспаления легких, являются переохлаждение, наличие хронических заболеваний органов дыхательной системы, врожденные дефекты, приводящие к нарушению выведения инфекционных агентов, стрессы и другие факторы, приводящие к снижению сопротивляемости организма.

Возбудитель наиболее часто проникает в легочную ткань через бронхи с вдыхаемым воздухом, но некоторые пневмонии могут возникать при попадании в легкие инородных тел (при их неосторожном вдыхании) или рвотных масс. Такие пневмонии называют аспирационными[3].